Harten van Palm Voedingsfeiten

Harten van palm zijn zachte, witte cilinders met een milde smaak vergelijkbaar met artisjokken. Ze worden vaak in salades gevonden, maar kunnen ook als bijgerecht worden gekookt en geserveerd. Harten van palm bevatten weinig calorieën en een goede bron van vitaminen, gemakkelijk te vinden in supermarkten en kunnen aan elk gezond, uitgebalanceerd dieet worden toegevoegd.

Harten van Palm Voedingsfeiten

Harten van porties van palmen variëren van merk tot merk, maar gemiddeld , een hart dat 3 1/4 inch lang is, heeft minder dan 50 calorieën, de meeste van die calorieën komen uit ongeveer 10 of 11 gram koolhydraten, het heeft ook één gram eiwit en één gram vezels. Het heeft geen vet en is een goede bron van kalium, koper, vitamine B6 en zink. Ingeblikte harten van palm zal meer natrium hebben dan rauwe harten van palm, die bijna geen natrium bevatten.

Gezondheidsvoordelen van Hearts of Palm

Harten van palm bevatten weinig calorieën, zodat ze een goede aanvulling zijn voor elk dieet van het gewichtsverlies. Verse harten van palmolie zijn goed voor een hart-gezond dieet, omdat ze heel weinig vet bevatten, geen cholesterol bevatten en weinig natrium bevatten.

Veelgestelde vragen over Hearts of Palm

Wat is precies een palmhart?

Harten van palm zijn in wezen de binnenste kern van sommige soorten palmbomen. De toppen van de stelen worden geoogst en de buitenste vezelslagen worden verwijderd totdat de zachte binnenste kern is achtergelaten.

Zijn ze gerelateerd aan artisjokharten?

Artisjokharten en palmharten komen van twee verschillende planten, hoewel ze vaak op vergelijkbare manieren kunnen worden gebruikt. Sommige mensen voelen dat harten van palm een ​​vergelijkbare smaak hebben als artisjokken, en gesneden palmhartjes ongeveer even groot zijn als artisjokharten, dus het is gemakkelijk om ze in de war te brengen.

Waar komen palmharten vandaan?

In het verleden werden de meeste palmharten in de Verenigde Staten geïmporteerd uit Brazilië, maar tegenwoordig zijn de meeste van hen afkomstig uit Costa Rica. Harten van palm worden ook gekweekt in andere Latijns-Amerikaanse landen en delen van Azië.

Is palm van hart een vrucht of een groente?

Het wordt beschouwd als een groente, vergelijkbaar met asperges.

Harten van Palm plukken en bewaren

Harten van palm zijn over het algemeen het hele jaar door te vinden in de groentegang van uw supermarkt, meestal in blikjes of potten. Ze worden in kleine stukjes gesneden of in langere stengelachtige vormen. Je kunt misschien ook nieuwe harten van palm vinden in de productsectie. Zoek naar harten van palm die smetteloos en licht zacht zijn, maar nog steeds stevig aanvoelen.

Ingeblikte palmhartjes kunnen voor langere tijd worden bewaard in uw kasten of voorraadkast totdat u klaar bent om ze te gebruiken, maar houd alle restjes in de koelkast. Verse harten van palm moeten worden gekoeld zodra je thuiskomt bij de supermarkt. Ze zullen een week of twee blijven.

Gezonde manieren om harten van Palm voor te bereiden

Ruwe palmharten kunnen in hapklare stukjes worden gesneden en aan een bedje van salades worden toegevoegd. Top met een lichte citrusvinaigrette of olie en citroensap.

Harten van palm kunnen ook worden gebakken of zelfs in de pan gebakken en worden geserveerd als bijgerecht of rauw worden gegeten als een eenvoudige caloriearme snack.

Hearts of Palm Recepten

Deze recepten bevatten allemaal palmharten en bevatten andere gezonde ingrediënten.

• Mediterrane harten van palmsalade
• Pasta en kip met palmharten
• Pan-aangebraden harten van Palm

Een woord van heel dichtbij

Het toevoegen van harten van palm aan uw uitgebalanceerde dieet is een geweldige manier om goede voeding toe te voegen zonder veel calorieën toe te voegen. Ze zijn zacht genoeg om rauw te worden gegeten, dus ze zijn perfect voor salades. Verse harten van palm zijn misschien het beste, maar als je alleen ingeblikte harten kunt vinden, zorg er dan voor dat je rassen zoekt met minder natrium of geef ze een goede spoeling om het natriumgehalte te verminderen.