Ik heb nooit laten voorkomen dat ik door coeliakie geen goede glutenvrije lunch op mijn werk had! Voor die dagen dat ik geen etensresten heb om mee te nemen voor de lunch, en ik geen zin heb om iets te gaan kopen, hou ik ervan deze geweldige kant-en-klare glutenvrije maaltijden in mijn vriezer of pantry te bewaren om mijn weg uit het huis in de ochtend.
Deze lunches zijn ook ideaal voor studenten, zolang ze toegang hebben tot een magnetron.
Als u deze niet kunt vinden in winkels bij u in de buurt, zijn ze allemaal online beschikbaar, bij de fabrikant of bij leveranciers of beide.
Glutenfreeda Burrito’s
Deze heerlijke bevroren, single serving glutenvrije burrito’s worden in minuten in de magnetron opgewarmd. Ik haal de mijne ’s morgens uit mijn vriezer en ze zijn nog steeds bevroren als ik ze 90 minuten later in de vriezer op kantoor zet. Ze zijn er in vijf smaken, waaronder twee die vegetarisch zijn en een die geen zuivel bevat.
Vereist: een magnetron en een vriezer of ijspakket, plus keukengerei.
Amy’s Products Frozen single-serve Entrees
Amy’s heeft tientallen bevroren glutenvrije voorgerechten die je in de vriezer kunt bewaren op het werk en in de magnetron als je een warme, stevige lunch wilt. Onder mijn favorieten: haar lasagne (hier afgebeeld), haar gebakken ziti, haar herderspastei (ook verkrijgbaar in een natriumarme versie, en haar zwarte boonenchilada met rijst en pinto bonen.
Vereist:een magnetron en een vriezer of ice-pack, plus gebruiksvoorwerpen.
Thai Kitchen Noodle Carts
Dit zijn de noodle-cartemaaltijden, genoemd naar de noodle-karverkopers in Thailand. Voeg gewoon water en de bijgevoegde smaakmakers toe aan het magnetronbestendige gerecht waarin het wordt geleverd en opwarmen. Een vork is inbegrepen. Ze hebben vier smaken, allemaal glutenvrij (pad thai, sesam, pinda en knoflook). Thaise keukenproducten zijn over het algemeen te vinden in de Aziatische / etnische / internationale eetbeuken.
Vereist: een magnetron en water.
Mijn eigen maaltijden
Mijn eigen Meal® hoofdgerechtmaaltijden zijn volledig gaar en kunnen worden opgeslagen in de bijkeuken, kantoor, slaapzaal, hotelkamer of verpakt in een koffer. Koeling is niet vereist. Ze zijn allemaal ook koosjer en soja-vrij Glutenvrije keuzes: Rundvarkensvlees, Old World Stew, My Kind o f Chicken®, Chicken & Black Beans en Chicken Mediterranean.
Vereist: een magnetron.
Go Picnic Glutenvrije lunches en snacks klaar voor gebruik
GoPicnic maakt een verscheidenheid aan kant-en-klare glutenvrije maaltijden en snacks. Elk GoPicnic-maaltijdpakket bestaat uit een aantal afzonderlijke porties van enkele van de beste glutenvrije producten op de markt: chips en dipsauzen, vleeswaren en kazen, fruitige desserts, koekjes en snoepjes – en niets hoeft te worden verwarmd of gekoeld. De dozen kunnen gewoon in uw bureaula wachten tot u ze nodig hebt. Wanneer u klaar bent om te eten, haalt u het voedsel gewoon uit de doos. Er zijn zelfs een vork en een servet in elke doos.
Glutenvrije instant havermout van Glutenfreeda
Voor de ultieme comfort-food-whip-it-up-in-the-office-keukenlunch, bewaar wat pakketten van deze instant glutenvrije havermout in een bureaulade. Het enige wat je nodig hebt is water en een kom. Snijd een fruit in en voeg het toe, en ik wed dat je collega’s jaloers zullen zijn.
Vereist: een magnetron en water (of melk indien gewenst), en een kom en lepel.
