Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 151 Vet 5 g Koolhydraten 28g Eiwit 2g Show Voedingsetiket Verberg Voedingswaarde-etiket
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 151 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 5g | 6% |
| Verzadigd vet 3g | 15% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natrium 196mg | 9% |
| Totaal koolhydraten 28g | 10% |
| Voedingsvezel 3g | 11% |
| Totaal Suikers 19g | |
| Inclusief 7g toegevoegde suikers | 14% |
| Eiwit 2g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 15mg | 1% |
| IJzer 1mg | 6% |
| Potassium 185 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(2 beoordelingen) Totale tijd 50 min
Prep 20 min, Cook 30 min
Porties 6
Leg de zomeraroma’s vast in de eenvoudigste gebakken desserts. Warm en bruisend fruit wordt besprenkeld met een zoete en knapperige toplaag om dit dessert decadent te maken voor slechts 150 calorieën per portie.
Deze verlichte zoete lekkernij gebruikt veel minder boter dan traditionele variëteiten en benadrukt in plaats daarvan de ontsteking die de bosbessen bevochtigt en de natuurlijke zoetheid van verse perziken.
Ingrediënten
- 3 kopjes bosbessen
- 2 middelgrote perziken, gepeld en in blokjes gesneden
- 1 theelepel maizena
- ½ een citroen, geperst
- ¼ theelepel vers geraspte citroenschil
- 2 eetlepels kristalsuiker
- 2 eetlepels koude, ongezouten boter, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- ½ kopje gerolde haver
- 2 eetlepels volle lichtbruine suiker
Bereiding
- Oven voorverwarmen op 350 ° F.
- Spuit een vierkante ovenschaal van 8 × 8 inch met kookspray en plaats deze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Combineer bosbessen, perziken, maïszetmeel, citroensap, citroenschil en suiker in een kom.
- Gooi goed en zet gedurende 10 minuten opzij.
- Combineer boter, meel, haver, bruine suiker, zout in een aparte kom.
- Meng goed met schone handen tot ze goed zijn gecombineerd – het mengsel moet de consistentie van nat zand zijn.
- Giet het fruitmengsel in de voorbereide schaal en strooi het gelijkmatig over de topping.
- Bak gedurende 30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en het fruit is plakkerig en bruisend.
- Laat het minstens 10 minuten afkoelen voordat u het serveert.
Wijzigingen en Substituties in het mengsel
Maak dit knapperig met elk type vers fruit; bevroren fruit kan ook worden gebruikt maar verhoog de kooktijd met stappen van vijf minuten totdat het dessert goudbruin en bruisend is. Andere leuke fruitige combinaties zijn bramen en pruimen, aardbei en rabarber en ananas en kersen (voeg wat gedroogde ongezoete kokosnoot toe aan de topping voor deze).
Kook- en serveertips
Monteer voor het bereiden de hele schaal en plaats hem maximaal twee uur in de koelkast. Plaats direct in de oven en verhoog de kooktijd met ongeveer vijf minuten.
