Een pittige drank, gemberthee is een opwekkend, verkwikkend, cafeïnevrij alternatief voor zwart thee of koffie. Op grote schaal gebruikt in verschillende culturen om een zere keel of hoest te verlichten, verkoudheden te bestrijden en indigestie, misselijkheid en bewegingsziekte te verlichten, heeft gemberwortel ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen en wordt verondersteld dat het tal van gezondheidsvoordelen heeft.
In een studie gepubliceerd in Nutrition, bijvoorbeeld, ontdekten onderzoekers dat dagelijkse consumptie van gember geassocieerd was met een verminderd risico op hoge bloeddruk en coronaire hartziekten.
Hier is een gemakkelijk te volgen recept voor gemberthee met heerlijke variaties. Als er iets te pikant of sterk voor je is, probeer dan meer warm water toe te voegen.
Eenvoudig gemberthee Recept
Maakt 1 portie
Ingrediënten:
- 1 theelepel gemberwortel, geraspt of fijngehakt
- 1 kop kokend water
- honing (optioneel)
Richtingen:
1. Doe de gemberwortel in een thee-ei en plaats deze direct in een beker. (In plaats van een theefilter, kunt u een afzonderlijk theefilter of een theepot met een filter gebruiken of u kunt de gember persen met een zeef nadat de thee is gedaald.)
2. Voeg het kokende water toe en laat het 5 hellen tot 10 minuten.
3. Verwijder de gember.
4. Voeg naar smaak honing toe, indien gewenst.
Variatie: Stovetop-methode
Maakt 4 porties
Ingrediënten:
- 2-inch stuk verse gemberwortel
- 4 kopjes gefilterd water
- optioneel: honing, naar smaak
Richtingen:
1. Schil de gemberwortel en snijd deze in dunne plakjes .
2. Breng het water aan de kook in een pan. Voeg de gember toe als het kookt.
3. Bedek de pan en zet het vuur uit. Laat het 10 minuten trekken.
4. Verwijder de plakjes gember en giet het in je favoriete mok.
Voeg honing naar smaak toe.
Roer en geniet ervan!
Variatie: Gemberthee met citroen of limoen
Maak de gemberthee en pers het sap van een citroen- of limoenslee in elke theekop.
Variatie: Ginger Green Tea
Een eenvoudige manier om gemberthee te maken met groene thee of een andere soort thee (witte thee, oolong thee, zwarte thee) is om eerst de gemberthee te maken en vervolgens de groene thee in de hete gember te zetten thee gedurende één tot twee minuten.
Voorzorgsmaatregelen
Een kopje gemberthee kan een heerlijk, stimulerend alternatief zijn voor een kopje koffie, maar het belangrijkste om in gedachten te houden is het met mate drinken. Voor sommige mensen betekent dat niet meer dan een of twee kopjes per dag drinken.
Het dagelijkse maximum wordt beschouwd als vier gram gember (of minder dan twee eetlepels) per dag uit alle bronnen, inclusief voedsel en thee. Als u zure reflux of andere aandoeningen heeft of als u medicijnen gebruikt, moet u mogelijk minder of minder consumeren.
Hoewel gember de spijsvertering bevordert, kan het drinken van te veel van de thee bij sommige mensen een maagklachten en losse ontlasting veroorzaken.
Vermijd gemberthee voor het slapengaan of ’s nachts als u slapeloosheid heeft of merkt dat het u tegenhoudt.
Gember kan de bloedstolling vertragen, dus dit moet ten minste twee weken vóór of na de operatie worden vermeden en mag niet worden ingenomen met middelen tegen bloedstolling of tegen bloedplaatjes of supplementen (zoals warfarine, aspirine, knoflook of ginkgo) of door mensen met bloedstoornissen.
Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven moeten hun arts raadplegen voordat ze gemberthee drinken.
Als u hoge bloeddruk, galstenen, brandend maagzuur, zure reflux of diabetes heeft, moet u contact opnemen met uw arts voordat u hem regelmatig drinkt.
Houd er rekening mee dat gemberthee niet mag worden gebruikt als vervanging voor standaardzorg bij de behandeling van een gezondheidstoestand.
