Thanksgiving en kerst hoeven geen valsspeeldagen te zijn waarbij je geniet van wat er op het feest wordt geserveerd. U kunt besluiten om een vakantie maaltijd te nemen met elke hoeveelheid koolhydraten die u kiest en zich de volgende dag echt goed voelt. Deze tips werken goed voor elke grote feestmaaltijd.
1. Kies Huidige favorieten die lager zijn in koolhydraten
Turkije is duidelijk de koolhydraatarme ster van het Thanksgiving-feest.
Je kunt zonder schuldgevoel in het hoofdgerecht genieten. Er kunnen groenten of relishes zijn die favoriet zijn bij het gezin en niet veel zetmeel of toegevoegde suikers bevatten. Denk terug aan voorbijgaande feestdagen en herleef de bijgerechten die het minst in koolhydraten zitten.
2. Overweeg Scaling terug Enkele van de traditionele bijgerechten
Wist je dat gewone, geroosterde yams met zout, peper en boter heerlijk zijn, zelfs zonder een stapel marshmallows bovenop? In plaats van een rijke plantaardige braadpan, wat dacht je van een eenvoudiger plantaardig bijgerecht, zoals groene bonen met amandelen? Heb een gebakken champignons en peper gerecht of een salade met een cranberry dressing van de vinaigrette.
3. Dien eerst een laag koolhydraatarm, high-flavour nibbles op
Als u besluit om meer koolhydraten te eten dan normaal, overweeg dan om te wachten totdat u bij de tafel bent. Gebruik groenten met dip, komkommerrondes in plaats van crackers voor spreads en pinda’s of andere noten in plaats van chips.
4. Maak een Low Carb Relish Tray voor de tafel klaar
De volgende zijn goede keuzes: dille augurk spears of chips, suikervrije augurken (Mt Olive is een merk), olijven, gemarineerde artisjokken, Italiaanse hete pepers (maak ze zoeter door wat suikervervanger aan de pekel toe te voegen), geroosterde rode paprika’s, radijsbloesems, babywortels en stengels bleekselderij.
5. Maak een lijst met "Must Haves" voor je Thanksgiving-tafel
Maak een lijst van voedingsmiddelen waar je gewoon niet zonder kunt. Kan je een van hen "de-carboxen"? Hier zijn 10 versies met minder koolhydraten van traditionele favorieten. Stappen die u van tevoren kunt doen om de werkdruk op Thanksgiving Day te verlichten, worden genoteerd.
- Low-Carb Egg Nog: bevat een "cheater" -recept dat supereenvoudig is
- Low-Carb Cocktails en alcoholische dranken: zie welke betere keuzes zijn.
- Low-Carb-vulling: kan de dag ervoor worden gemaakt.
- Low-Carb Gravy: gebruik deze tips om de koolhydraten te verwijderen.
- Mashed Cauliflower: het is een verrassend goede vervanger voor aardappelen en veel minder koolhydraten. Je kunt de bloemkool tot twee dagen ervoor in stukjes snijden.
- Mashed Cauliflower Gratin:Een gesausde versie van gepureerde bloemkool, gebakken met kaas.
- Low-Carb Green Bean Casserole met Onion Topping: Je kunt de ui maximaal twee dagen vooruit laten komen.
- Easy Spinach Casserole of Hot Dip: je kunt het de dag ervoor samenstellen of gewoon wat uien laten frituren en snel in elkaar zetten.
- Gebrande spruitjes: supereenvoudig en goed.
- Gereduceerde koolhydraatarme aardappelpannenkookpan met pecannopering: zorg ervoor dat u de optionele ahornsiroop weglaat om deze koolhydraatarm te maken. De braadpan en de topping kunnen de dag ervoor apart worden gemaakt en vervolgens worden samengevoegd en gebakken. Laat het bakproces langer duren als het in de koelkast is bewaard.
