Als je kankerbehandeling doormaakt en gezonde maaltijden tegen kanker wilt maken – of tenminste die je tijdens de therapie kunt verdragen – is er een groeiend aantal kookboeken dat speciaal voor jou is ontworpen.
Sommige zijn gericht op voedingsmiddelen die gemakkelijk te eten zijn, terwijl andere het gebruik van ingrediënten met kankerbestrijdende eigenschappen bevorderen. In beide gevallen is het doel om goede voeding te behouden met recepten die zowel verleidelijk als gemakkelijk te bereiden zijn. Het is niet altijd even gemakkelijk als het klinkt.
Zeker een van de meer uitdagende aspecten van de behandeling is dat de meeste mensen die chemotherapie ondergaan gewoon geen honger hebben. Om dit te verhelpen, zetten velen een dagelijkse routine om ervoor te zorgen dat ze goed eten. Het is een taak die vaak eenvoudiger wordt gemaakt door van voedsel een activiteit te maken in plaats van een karwei.
Hier komen kookboeken binnen. Met een kookboek bij de hand kunt u nieuwe recepten uitproberen om eventuele smaakveranderingen aan te pakken. In plaats van zich over te geven aan favoriete voedingsmiddelen die opeens niet zo lekker zijn, kunt u zich concentreren op die ingrediënten of smaken waar u en uw gezin nu van kunnen genieten.
Dit zijn de 6 beste kookboeken om je te helpen deze doelen te bereiken:
1 Betty Crocker’s Living With Cancer Cookbook
Een favoriet bij mensen, Betty Crocker’s Living With Cancer Cookbookis een basis geworden voor mensen met kanker. De recepten zijn eenvoudig en bieden veel variatie. U krijgt ook tips over hoe bepaalde voedingsmiddelen veel van de bijwerkingen van kankerbehandeling kunnen verlichten.
De inhoud van het 288 pagina’s tellende boek bevat:
- 130 gezinsvriendelijke recepten
- een zevendaagse maaltijdplanner
- recepten die zijn gemarkeerd voor mensen met veel voorkomende bijwerkingen van de behandeling
- versies van pocketboeken en e-boeken
- inspirerende verhalen van Pink Together-leden uit de gemeenschap ( alleen paperback)
2 Het gezonde eetkookboek van de American Cancer Society
Het Healthy American Cancer Society’s Healthy Eating Cookbookis nu, in de derde editie, gevuld met gezonde recepten die kunnen helpen het kankerrisico te verlagen en heerlijke recepten bieden voor mensen die een kankerbehandeling ondergaan. Het is echt een van de beste. Een van de beste eigenschappen van het boek is de leidraad die het biedt bij het vinden van alternatieven voor minder gezonde voedselingrediënten. Het stelt ons in staat om een goede gezondheid te behouden zonder afbreuk te doen aan de smaak, waardoor het de perfecte keuze is voor voedselliefhebbers die een hekel hebben aan "gezond koken".
Het 232 pagina’s tellende boek bevat:
300 recepten
- advies over gezonde vervangingsmiddelen voor onvriendelijke voedingsingrediënten
- hardcover en e-bookversies
- 3 Iets moet goed smaakt: het kookboek van de kankerpatiënt
Joan Fishman’s
Er moet iets proevenGoed: Het kookboek van de kankerpatiënt is weliswaar een ouder boek, gepubliceerd in 1981. Het blijft echter een favoriet omdat de recepten zo snel en gemakkelijk te bereiden zijn. Het is de ideale keuze voor mensen met vermoeidheid die recepten nodig hebben die eenvoudig, snel, voedzaam en goed zijn. Kortom, dit is een onmisbare kookcombinatie.
Het 209 pagina’s tellende boek bevat:
snelle, gemakkelijk te bereiden recepten, waaronder sandwiches, salades, brood en zoetigheden
- informatie over hoe je voedsel smakelijker kunt maken voor mensen met aan de behandeling gerelateerde smaakveranderingen
- zowel hardcover als paperback beschikbaar
- 4 Wat te eten als u kanker heeft
Wat u moet eten als u kanker heeft: genezing van voedingsmiddelen die uw immuunsysteem versterken
is een bijzonder nuttige hulpbron voor de zorgverlener. Het voedingsadvies is gedetailleerd en specifiek gericht op mensen die kankertherapie ondergaan.Dit informatieve boek behandelt de vaak voorkomende bijwerkingen van de behandeling, waaronder ondervoeding, gewichtsverlies en infecties van de mond en keel. Hoewel sommige ingrediënten moeilijk te vinden zijn, biedt het boek een gedetailleerde lijst met online leveranciers.
De tweede editie van
What to Eat If You Have Cancer(2006) bevat nieuwe recepten op basis van een deel van het laatste kankeronderzoek.Het 336 pagina’s tellende boek bevat:
een lijst met voedingsmiddelen die mensen behandelen, moet eten en vermijd
- details over het maken van maaltijdplannen voor verschillende soorten kanker en behandelingsfasen
- pocketversie en e-bookversie
- 5 De kankerbestrijdende keuken
De
kankerbestrijdende keuken door Rebecca Katz is speciaal ontworpen voor mensen die omgaan met kankerbehandeling. Met behulp van een stap-voor-stap handleiding, onderscheidt dit boek zich als een doordacht en informatief middel voor diegenen die voedzaam willen eten terwijl ze esthetisch aangename voedingsmiddelen creëren om de eetlust te stimuleren. Het gemak van de recepten en de algemene toon van het boek maken duidelijk dat dit niet zomaar een andere auteur is die u vertelt wat u moet doen, maar eerder iemand die u aanmoedigt om een weloverwogen keuze te maken op basis van uw individuele behoeften.
Het boek van 240 pagina’s bevat:
meer dan 150 recepten
- tips over het stimuleren van de eetlust voor mensen die last hebben van gewichtsverlies, zweertjes in de mond of veranderingen in de smaakpapillen
- versies met hardcover en e-book
- 6 The Taste for Living Cookbook
The
Taste for Living Cookbook: Mike Milken’s favoriete recepten voor het bestrijden van kanker is perfect voor personen met gevoelige smaakpapillen die straling of chemotherapie ondergaan.Het kookboek geeft advies over het bestrijden van alle vormen van kanker in plaats van slechts één specifiek type. Het brengt ook veel van onze favoriete internationale recepten naar een nieuw, gezond domein dat iedereen in de familie zal genieten.
Het 117 pagina’s tellende boek bevat:
meer dan 100 recepten met alledaagse ingrediënten
- instructies die gemakkelijk zijn, ongeacht uw kookvaardigheid
- 14 complete menu’s, inclusief Franse, Italiaanse en Mexicaanse
- recepten ontwikkeld door de gerenommeerde restauranthouder, Beth Ginsberg
- alleen hardcover
