Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 312 Vet 5 g Koolhydraten 62g Eiwit 8 g Voedingsetiket verbergen Voedingsetiket
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 (elk 1 kop) | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 312 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 5g | 6% |
| Verzadigd vet 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 143mg | 6% |
| Totaal koolhydraat 62g | 23% |
| Dieetvezel 6g | 21% |
| Totaal Suikers 19g | |
| Inclusief 4g toegevoegde suikers | 8% |
| Eiwit 8g | |
| Vitamine D 1mcg | 5% |
| Calcium 172mg | 13% |
| IJzer 2mg | 11% |
| Potassium 653 mg | 14% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(2 beoordelingen) Totale tijd 10 min
Prep 5 min, Cook 5 min
Porties 2 (elk 1 kop)
Voeg gemalen lijnzaad toe aan voedingsmiddelen zoals havermout en smoothies (en beter nog, deze bruine rijstepap! ) om je ochtendvoeding te verbeteren. Flaxzaden zijn een rijke bron van lignanen, fytochemicaliën met gunstige antioxiderende en fyto-oestrogene eigenschappen, die het risico op hartaandoeningen, osteoporose, borstkanker en menopauzeklachten kunnen verlagen. De lijnzaadplanten moeten worden gemalen om hun heilzame omega-3-vetzuren en antioxiderende eigenschappen te maximaliseren.
Mashed banana voegt dikte toe aan de pap, en bananen zijn een geweldige bron van mineraal kalium, wat cruciaal is voor de hartfunctie en een sleutelrol speelt bij de samentrekking van skelet en glad spierweefsel.
Ingrediënten
- 1,25 kopjes gekookte korrels van korte korrel bruine
- 1 kop vanille sojamelk
- 1 eetlepel gemalen lijnzaad
- 2 middelgrote bananen, 1 puree en 1 in plakjes gesneden voor serveren
- 1/8 theelepel gemalen kardemom
- 1/16 theelepel zout (ongeveer 1 snuifje )
Bereiding
1. Verwarm de gekookte bruine rijst, sojamelk, geprakte banaan, kardemom en zout in een pan op middelhoog vuur tot het begint te borrelen. Roer het mengsel regelmatig.
2. Zet het vuur laag en laat ongeveer 5 minuten sudderen, totdat de rijst wat van de vloeistof begint te absorberen en het mengsel op havermout lijkt.
3. Schep in kommen en serveer elke kom met de helft van de gesneden banaan en een extra scheutje sojamelk.
Ingrediëntensubstituties en -varianten
Wissel tijdens de herfstmaanden de banaan om voor vitamine A-rijke pompoenpuree of vezelrijke appelmoes.
Hou je niet van sojamelk? Elke vorm van melk zal werken in dit recept. Houd er rekening mee dat rijst, amandel en de meeste soorten noten / zaadmelken doorgaans weinig calorieën bevatten, maar ze bieden slechts ongeveer één gram eiwit per portie.
Kook- en serveertips
Gemalen lijnzaad kan relatief snel ranzig worden, dus koop een zak en bewaar deze in een luchtdichte ritszak of -container in uw vriezer om de versheid te behouden.
