Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 138 Vet 3 g Koolhydraten 20g Proteïne 9g Voedingsetiket verbergen Voedingsetiket
| Voeding Feiten | |
|---|---|
| Porties: 1 | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 138 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 3g | 4% |
| Verzadigd vet 2g | 10% |
| Cholesterol 12mg | 4% |
| Natrium 109mg | 5% |
| Totaal koolhydraten 20 g | 7% |
| Dieetvezel 1 g | 4% |
| Totaal Suikers 19 g | |
| Inclusief 5 g toegevoegde suikers | 10% |
| Eiwit 9 g | |
| Vitamine D 3 mcg | 15% |
| Calcium 310 mg | 24% |
| IJzer 1 mg | 6% |
| Kalium 428 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(11 beoordelingen) Totale tijd 5 min
Prep 2 min, Cook 3 min
Porties 1
Deze smaakvolle, subtiel zoete drank biedt een dubbele boost antioxidatieve kracht door matcha-groene theepoeder en cacao te combineren.
Matcha is gepoederde groene theebladeren en een krachtige antioxidant. Omdat je het hele theeblad binnenkrijgt, krijg je meer voeding dan van gedolven groene theebladeren.
Cacaopoeder biedt zelfs meer antioxidanten en ontstekingsremmende voordelen dan andere vormen van chocolade. En we hebben slechts een vleugje honing toegevoegd, zodat u geen suiker overbelast. Honing heeft smaak, samen met zoetheid, zodat je minder kunt gebruiken met meer impact. Het heeft zelfs enkele antioxidanten!
Ingrediënten
- 1/2 kopje water
- 1/2 theelepel matcha
- 1,5 theelepel ongezoet cacaopoeder
- 1 theelepel honing
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1 kopje magere melk, of ongezoete sojamelk
Voorbereiding
1. Warm water gedurende 1 minuut in een magnetronbestendige schaal of op het fornuis in een kleine steelpan tot stomen (niet koken).
2. Klop het matcha-poeder in het water totdat er geen klonten overblijven, ongeveer 30 seconden.
3. Voeg cacaopoeder, honing en vanille-extract toe en klop nogmaals tot alles goed is.
4. Giet het hete matchemengsel in een grote mok of glas.
5. Voeg in dezelfde pan de melk toe. Verwarm op middelhoog vuur tot het stookt.
Om schuim te maken, schudt u de warme melk ongeveer 1 minuut krachtig of gebruikt u een elektrische garde.
6. Giet de melk in de mok matcha en schep het schuim erover.
7. Top met een strooi cacaopoeder en een beetje matcha-poeder.
Variaties en vervangingen van ingrediënten
Probeer ahornsiroop in plaats van honing om een vleugje esdoorn aroma toe te voegen. De honing die we in het recept gebruikten, draagt bij aan de smaak, samen met de zoetheid, zodat je minder kunt gebruiken met meer impact. Het heeft zelfs enkele antioxidanten! Normale suiker, ahornsiroop, agave en andere zoetstoffen dragen echter ongeveer dezelfde hoeveelheid calorieën en suiker bij, dus gebruik de zoetstof die u het meest geniet.
Swap vanille-extract voor een paar druppels amandel extract om een chocolademandelacacao te maken. Als je je drankje extra cacao wilt, voel je vrij om het cacaopoeder tot 2 theelepels of meer op te wekken. Zorg ervoor dat je cacao de ongezoete variant is.
Als u geen zuivelproducten eet, zal het kiezen van ongezoete sojamelk als melkalternatief u dezelfde eiwitvoordelen bieden als koemelk.
Andere ongezoete zuiveldranken zijn ook goede gezonde opties, maar leveren geen eiwitten en zijn lager in totale calorieën. Het gebruik van amandelmelk in plaats van magere koemelk levert bijvoorbeeld niet zoveel eiwit op.
Kook- en serveertips
Klop de Matcha goed om alle klonten te verwijderen voordat u andere ingrediënten toevoegt – dit zorgt ervoor dat uw latte zeer glad en klonterig blijft.
Maak een ijsvariatie door koude melk te gebruiken en ijsblokjes van bevroren melk toe te voegen (zodat u uw latte niet verdunt).
