Peterselie (Petroselinum crispum) is een kruid dat soms voor medicinale doeleinden wordt gebruikt. Vaak geconsumeerd als een voedsel, het is ook verkrijgbaar in voedingssupplement en theevorm. Voorstanders suggereren dat extracten van peterseliebladeren, zaden en / of wortels kunnen helpen bij het behandelen van een aantal gezondheidsproblemen, waaronder spijsverteringsproblemen.
Peterselie bevat een aantal stoffen waarvan men denkt dat ze de gezondheid beïnvloeden, waaronder verschillende antioxidanten, foliumzuur, vitamine C en vitamine K.
Toepassingen voor peterselie
Peterselie wordt aangeprezen als een natuurlijk geneesmiddel voor de volgende gezondheidsproblemen: astma, slechte adem, koliek, constipatie, diabetes, jicht, hoge bloeddruk, indigestie, darmgas, nierstenen, artrose, sinuscongestie en urineweginfecties.
Daarnaast wordt gezegd dat peterselie de menstruatie stimuleert, de eetlust stimuleert, het immuunsysteem versterkt, de detox-inspanningen ondersteunt en het libido verbetert.
Als het plaatselijk wordt aangebracht (d.w.z. rechtstreeks op de huid), wordt peterselie zo bedoeld dat het de genezing van blauwe plekken bevordert, helpt bij het behandelen van insectenbeten, zich van luizen verwijdert en de haargroei bevordert.
De vele voordelen
Hoewel peterselie een lange geschiedenis van medicinaal gebruik heeft (vooral in de behandeling van spijsverteringsproblemen), hebben weinigen wetenschappelijk onderzoek gedaan naar de gezondheidseffecten van dit kruid. Toch laat voorlopig onderzoek zien dat peterselie bepaalde gezondheidsvoordelen biedt.
Een studie gepubliceerd in het Journal of Ethnopharmacology in 2006 ontdekte dat peterselie kan helpen beschermen tegen de leverbeschadiging die gewoonlijk gepaard gaat met diabetes.
In onderzoeken met diabetische ratten, merkten de auteurs van het onderzoek op dat dieren die met peterselie-extract werden behandeld, een verbetering in verschillende markers van de gezondheid hadden ervaren, evenals een verlaging van de bloedsuikerspiegel. De auteurs merken op dat antioxidanten in peterselie een belangrijke rol lijken te spelen in de diabetesbestrijdende effecten van het kruid.
Het andere beschikbare onderzoek naar de mogelijke gezondheidsvoordelen van peterselie is een in 2012 gepubliceerde voorstudie in Immunopharmacology and Immunotoxicology In. In de studie toonden tests op cellen afkomstig van muizen aan dat essentiële olie die uit peterselie wordt geëxtraheerd ontsteking kan helpen onderdrukken en, op zijn beurt, hulp bij de behandeling van ontstekingsgerelateerde aandoeningen zoals seizoensgebonden allergieën. Veiligheid
Peterselie wordt over het algemeen als veilig beschouwd als het wordt geconsumeerd in normale hoeveelheden en in de vorm van een volledig voedsel tijdens het koken. Sommige mensen kunnen echter allergische reacties op peterselie ervaren.
Omdat peterselie rijk is aan vitamine K (een stof waarvan bekend is dat het de bloedstolling bevordert), moeten personen die bloedverdunnende medicatie gebruiken, grote hoeveelheden van dit kruid vermijden.
Er is ook enige bezorgdheid dat het consumeren van grote hoeveelheden peterselie schadelijk kan zijn voor mensen met een nieraandoening.
Alternatieven
Als u op zoek bent naar een natuurlijke behandeling voor spijsverteringsproblemen, kan een aantal voedingssupplementen nuttig zijn. Sommige studies laten bijvoorbeeld zien dat het nemen van artisjokblaadjes indigestie kan verzachten, terwijl natuurlijke remedies zoals lijnzaad en psyllium constipatie kunnen verminderen.
Andere mogelijke oplossingen voor het stimuleren van uw spijsvertering zijn probiotica nemen en aandachtig eten beoefenen.
Omdat stress een aanzienlijke invloed lijkt te hebben op de gezondheid van de spijsvertering, kan regelmatig oefenen met stressverminderende lichaamseigen technieken zoals meditatie, yoga en diep ademhalen ook helpen om spijsverteringsproblemen te voorkomen.
Waar vindt u peterselie? Verse peterselie is overal verkrijgbaar in supermarkten. Bovendien kunt u voedingssupplementen met peterselie kopen in veel natuurvoedingswinkels en andere winkels die gespecialiseerd zijn in natuurlijke producten. Peterselie-supplementen en peterseliethee worden ook online verkocht.
