Zijn eierubstituten veilig als u een allergie voor eieren heeft?

voor eieren, eieren bevatten, geen eieren, geen eieren bevatten

Vraag je je af of vervangers van eieren veilig zijn als je een ei-allergie hebt? Ga er niet vanuit dat het veilig is, tenzij u het etiket zorgvuldig leest. Eiersurrogaten kunnen eieren bevatten, terwijl vervangingsproducten voor eieren mogelijk geen eieren bevatten. Als u een ei-allergie heeft, moet u voorzichtig zijn en op zoek naar alternatieven voor eieren die zijn gelabeld als veganistisch of eivrij om te garanderen dat ze geen eieren bevatten.

Ei-vervangers kunnen eieren bevatten

Vloeibare eiervervangers met een laag cholesterolgehalte worden in de zuivelkoeler van supermarkten verkocht en zijn gemaakt van eieren. De volgende commerciële producten bevatten allemaal eieren en zijn niet veilig voor mensen met een ei-allergie:

  • Eierkloppers
  • Bay Valley Foods Tweede natuur Ei Substituut
  • Generieke vloeibare eiersurrogaten verkocht in dozen
  • Ei-eiwitproducten in poedervorm

Eivervangerproducten zijn veilige alternatieven

, er zijn speciale vervangingsproducten voor eieren die geen eieren bevatten. Ze worden vaak verkocht als veganistische eiervervangers en worden meestal in poedervorm verkocht. Ze zijn handig om te bakken, maar kunnen niet worden gebruikt ter vervanging van eieren in voedingsmiddelen zoals quiche.

Eiervrije eiervervangers

  • Bob’s Red Mill eiervervanger
  • Ener-G eivervanger
  • PaneRiso-etenswaren ei-vervanger

Controleer altijd de ingrediënten op het etiket van de verpakking voordat u een product koopt dat als vervanger voor eieren wordt verkocht of om te vervangen het product is volledig ei-vrij.

Veel van deze producten bevatten soja, zuivelproducten of andere grote acht voedselallergenen.

Vegan betekent dat het geen dierlijke producten bevat, waaronder eieren en zuivelingrediënten. Het is anders dan vegetarisch, wat deze zou kunnen bevatten omdat het geen vlees is, hoewel het dierlijke producten zijn.

Verborgen eieren

Naast het vermijden van voor de hand liggende (zoals omeletten, quiches, custards, enz.) Moeten degenen die allergisch zijn voor eieren op de hoogte gebracht worden over verborgen eieren in andere voedselproducten zoals brood, gebak, crackers, ontbijtgranen, noedels en andere.

Dit is een ander geval waarbij nauwkeurig onderzoek naar de verpakking van verpakkingen noodzakelijk is.

De federale wet inzake voedselallergeenetikettering en consumentenbescherming (FALCPA) vereist dat alle verpakte voedingsproducten die in de VS worden verkocht en die ei bevatten als ingrediënt, het woord "Ei" op het etiket moeten vermelden.

Andere ingrediënten die aangeven dat eieren in het product zitten, zijn onder meer albumine, albumine, globuline, lysozym, lecithine, livetin, vitelline en alle ingrediënten die beginnen met "ova" of "ovo."

Eiervrije recepten

Niet alle recepten vereisen eieren of vervangende eieren om goed te smaken. Onderzoek en vind recepten om eivrije cakes te maken.

Ei-allergiesymptomen

Experts voor voedselallergieën Jill Castle zegt: "Ei-allergie is een van de meest voorkomende voedselallergieën bij kinderen en komt op de tweede plaats na de melkallergie."

De symptomen, zegt ze, kunnen zijn:

  • Huidreacties zoals uitslag, netelroos of eczeem.
  • Allergische conjunctivitis (jeukende, rode, tranende ogen).
  • Gastro-intestinale symptomen zoals misselijkheid, maagpijn, braken of diarree.
  • Luchtwegsymptomen waaronder piepende ademhaling, hoesten of een loopneus.
  • Zwelling, ook bekend als angio-oedeem, van de lippen, tong of gezicht.
  • Ernstige reacties, anafylaxis genaamd, kunnen optreden, waardoor meerdere orgaansystemen betrokken kunnen zijn. Anafylaxie is een noodgeval en vereist onmiddellijke medische behandeling.

Om allergische reacties op eieren te voorkomen, moeten alle personen met een ei-allergie alle eieren en producten die met eieren gemaakt zijn, vermijden.

Like this post? Please share to your friends: