Het ontstekingsdieet, ook bekend als het ontstekingsremmende dieet, is een eetplan dat ontworpen is om chronische ontstekingen te verminderen, die deskundigen overeenkomen, speelt een cruciale rol in de ontwikkeling van vele ziekten, waaronder COPD.
Hoewel er geen strikte regel is over wat een ontstekingsremmend dieet is, en er is ook niet veel onderzoek naar gedaan als een behandeling voor chronische ontsteking, zijn de basisprincipes van het dieet hetzelfde voor elk gezond eetplan – veel groenten eten , fruit en gezonde eiwitten en vetten, terwijl de inname van hoogverwerkt voedsel wordt beperkt.
Laten we het eens van dichterbij bekijken.
Gebruik voor het ontstekingsdieet
Ontsteking is de natuurlijke manier van het lichaam om ziektes te bestrijden. Het is vrij goed begrepen dat bepaalde chronische ziekten – zoals reumatoïde artritis, inflammatoire darmziekte en eczeem – tot chronische ontstekingen leiden. Veel meer ziekten – obesitas, hypertensie, atherosclerose, osteoporose, Parkinson, kanker, depressie en COPD – zijn ook gekoppeld aan chronische ontstekingen.
Volgens de Alternative Medicine Expert van Verywell .com treedt chronische ontsteking op wanneer het immuunsysteem voortdurend chemische stoffen afgeeft die doorgaans verantwoordelijk zijn voor de bestrijding van schadelijke stoffen zoals virussen en bacteriën. Vaak als gevolg van leefstijlfactoren zoals stress en gebrek aan lichaamsbeweging, vindt chronische ontsteking plaats zelfs wanneer er geen buitenlandse indringers zijn om te vechten.
Vermits voeding de chronische ontsteking beïnvloedt, is het niet verrassend dat voorstanders geloven dat het ontstekingsdieet kan helpen ontsteking te beteugelen en de volgende ziekten te voorkomen of te behandelen:
- allergieën
- Alzheimer
- astma
- kanker
- diabetes
- hartziekte
- inflammatoire darmaandoening (colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn)
- geïrriteerd darm syndroom
- beroerte
Onderzoek is zeer beperkt of iemands dieet een grote invloed heeft op chronische ontstekingen. Het is echter onwaarschijnlijk dat het ontstekingsremmende dieet schadelijk is, dus het kan intrigerend voor u zijn als u probeert de ontstekingsniveaus van uw lichaam te verminderen.
Voedingsmiddelen waarvan beweerd wordt dat ze ontstekingsremmend werken
Hoewel elk boek dat u leest over het ontstekingsremmende dieet een eigen, speciale draai geeft aan het dieet, zal het eten van voedsel uit de onderstaande lijst u in het algemeen op het goede spoor zetten. Je zult waarschijnlijk opmerken dat deze dieettips niet zo verschillen van het eten van een regulier gezond dieet.
- Eet een regenboog van biologische groenten en fruit – Laad je bord met veel rauwe en gekookte groenten – minstens 9 porties per dag – uit elke kleurgroep en vergeet niet om extra bladgroente toe te voegen. Kies 2 tot 4 porties vers fruit en zorg ervoor dat u antioxidant fruit zoals aardbeien en frambozen gebruikt.
- Gezond worden met volle granen – Eet 3 porties per dag van volle granen zoals bruine rijst, gierst, quinoa, amarant of boekweit. Kleine hoeveelheden rijstnoedels, udon of soba zijn oke maar beperk je tot het eten van deze slechts 2 tot 3 keer per week. Vermijd indien mogelijk gebakken meel – wit of tarwe – omdat het geen deel uitmaakt van een ontstekingsremmend dieet.
- Loop op de wilde kant van zeevruchten – Eet zeevruchten, waaronder zalm, sardines, ansjovis, haring en (wat) schaaldieren. Zeevruchten die duurzaam worden gekweekt of wild worden gevangen, zijn het beste. Bovendien bevatten kleinere, koudwatervissen de minste hoeveelheid kwik en de hoogste hoeveelheid omega-3 vetzuur, wat het meest gewenst is voor een ontstekingsremmend dieet.
- Veel plantaardige eiwitten plukken – Begin elke dag met een of twee porties biologische bonen en peulvruchten. Voeg vervolgens een portie toe van een op soja gebaseerd eiwit zoals tofu of edamame.
- Bij het kiezen van andere eiwitten – Als plantaardige eiwitten het niet helemaal snijden, kies dan voor 2 porties per week biologische eieren, schapen- of geitenmelkproducten en 1 portie biologisch vlees, zoals kip, kalkoen of lam .
- Geniet van EFA’s en gezonde vetten – Selecteer essentiële vetzuren in de vorm van gezuiverde vis of omega-vlasolie. Pak een handvol noten of zaden, zoals walnoten of amandelen. Olijfolie, walnoten en sesamolie zijn geweldig om te koken. Oliën die genetisch gemodificeerd zijn – zoals soja, maïs, canola of andere gemengde oliën – worden verondersteld bij te dragen aan ontstekingen.
- Help jezelf om te hydrateren – Drink veel water en groene thee. Ten minste 8, acht-ounce glazen per dag.
- Superzoetekauw? – Geen probleem. Probeer kleine porties van gezonde desserts zoals gedroogd, ongezoet, niet-verkruimeld biologisch fruit, fruitsorbet en zelfs een paar vierkanten van biologische, donkere chocolade (70% cacao.)
Voedingsmiddelen om te vermijden op het ontstekingsdieet
Dossiers van het anti-inflammatoire dieet een ontstekingsdieet zegt dat voedingsmiddelen met Omega-6-vetzuren met mate moeten worden gegeten terwijl ze op dit dieet zitten, omdat ze de natuurlijke productie van ontstekingschemicaliën in het lichaam verhogen. Omdat er bepaalde gezondheidsvoordelen zijn die zijn afgeleid van Omega-6-vetzuren – ze helpen de botgezondheid te behouden, het metabolisme te reguleren en de hersenfunctie te bevorderen – ze mogen niet volledig worden weggesneden. Integendeel, het in evenwicht houden van Omega-6-vetzuren met Omega-3-vetzuren wordt aangemoedigd.
Hieronder staat een lijst met voedingsmiddelen met veel Omega-6-vetzuren:
- vlees
- melk, kaas, boter, ijs en andere zuivelproducten
- margarine
- plantaardige oliën (maïs, saffloer, druivenpitolie, katoenzaad, pinda en sojaolie.)
Wat het onderzoek zegt
Hoewel wetenschappelijk onderzoek beperkt is wat betreft de voordelen van het anti-ontstekingsdieet bij COPD, suggereert het beschikbare onderzoek dat het volgen van een ontstekingsremmend dieet kan helpen om C-reactief eiwit, een stof in het lichaam, te verminderen dat is te vinden in hogere niveaus wanneer ontsteking aanwezig is.
Bovendien is er op zijn minst enig bewijs dat het ontstekingsdieet kan helpen om ontstekingen te verminderen in langdurige, aan ontstekingen gerelateerde ziekten zoals diabetes, metabool syndroom en obesitas.
Neem contact op met uw zorgverlener voordat u begint, of een ander type eetplan.
