Fruit kan worden opgenomen in een diabetesvriendelijk dieet. Ze zitten vol goede voeding – vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten. Ze smaken goed en zijn verfrissend, vullend en geven kleur aan je bord. De sleutel tot het eten van fruit is het kiezen van de juiste soorten en geschikte portiegroottes. Omdat ze grote hoeveelheden koolhydraten kunnen bevatten die uw bloedsuikerspiegels kunnen beïnvloeden, kunt u geen onbeperkte hoeveelheden fruit eten.
Vruchtkeuzes voor verschillende diabetesvriendelijke diëten
Wat zijn de beste vruchten voor diabetes? Dit kan een moeilijke vraag zijn, omdat mensen met diabetes zich houden aan verschillende diëten en filosofieën als het gaat om diabetesbehandeling met voedsel. Sommige mensen gebruiken ruillijsten, terwijl anderen zich houden aan lage glycemische diëten of koolhydraatarme diëten. Ervan uitgaande dat de meeste mensen willen weten welke vruchten de laagste koolhydraten hebben en de beste gezondheidsvoordelen bieden voor diabetes, verdienen de volgende vijf bessen de schijnwerpers.
Top 5 fruit voor diabetes
- Frambozen:Met slechts 15 gram koolhydraten (1 fruitkeuze) in een portie serveert frambozen de hoogste hoeveelheid vezels van elke bes, maar liefst 8 gram. Vezel is het onverteerbare koolhydraat dat helpt cholesterol uit het hart te halen, helpt je een vol gevoel te krijgen en vertraagt ook hoe snel bloedsuikers stijgen. De robijnrode kleur van frambozen komt van anthocyanines. Onderzoek suggereert dat anthocyanines kunnen helpen bij het afweren van bepaalde chronische ziekten, waaronder hart- en vaatziekten.
- Bramen:Ze bevatten ongeveer 15 gram koolhydraten in een portie van 3/4 kopjes. Net als bij frambozen hebben ze anthocyanines, zoals blijkt uit hun dieppaarse tint.
- Veenbessen:Er zijn 15 gram koolhydraten in een kopje verse veenbessen. Studies hebben aangetoond dat veenbessen kunnen helpen om LDL (of slechte cholesterol) te verlagen en HDL (of goede cholesterol) niveaus te verhogen. Suiker wordt echter vaak toegevoegd aan cranberry-producten, waardoor veenbessen minder scherp worden, dus je moet zeker zijn om te controleren op toegevoegde suiker.
- Aardbeien:Er zijn 15 g koolhydraten in 1 1/4 kopjes. Aardbeien bevatten minder calorieën en hebben drie keer zoveel vitamine C als de andere bessen op deze lijst. Eén kopje aardbeien heeft bijna net zoveel vitamine C als één kopje sinaasappelsap. Ze bevatten ook foliumzuur. Daarnaast zijn aardbeien rijk aan kalium en zitten ze boordevol antioxidanten, zoals anthocyanines en quercetine.
- Bosbessen:Er zijn 15 gram koolhydraten in 3/4 kop. Bosbessen zijn de bessen met de meeste antioxidanten en bevatten flavonoïden en resveratrol.
Berry-voordelen
Bessen staan laag op de glycemische index en zitten vol met antioxidanten, vitamines en vezels. Bessen kunnen rood, blauw of paars zijn en die kleur is een signaal dat ze gezonde voedingsstoffen bevatten. Bessen zijn gemakkelijk te eten en kunnen worden gebruikt als voedzame en vezelige zoetstof. Strooi ze over ongezoete cornflakes of havermout of stop ze gewoon in je mond.
Hoe kunt u de kosten van verse bessen minimaliseren
Kosten zijn een nadeel wanneer u bessen in uw diabetesvriendelijke dieet opneemt. Echter, wanneer ze in het seizoen zijn, kunnen de prijzen erg laag zijn. Sla ze op en vries ze in voor later of koop bevroren bessen zonder toegevoegde suikers. Geloof het of niet, bevroren bessen kunnen net zo goed, zo niet beter als vers zijn.
Ze zijn bevroren met een piekversheid, wat betekent dat hun vitamines, mineralen en smaak op hun hoogtepunt zijn.
Het is misschien verleidelijk om de gedroogde versies van deze bessen in bulk te kopen. Gedroogde versies bevatten echter aanzienlijk meer koolhydraten dan vers. Water is verwijderd en het stuk fruit is kleiner.
