Hoewel hettechnischwaar is dat ‘alle voedingsmiddelen kunnen passen’ in een gezond diabetesdieet, zijn er bepaalde voedingsmiddelen die zijn gewoon makkelijker (en gezonder) om te vermijden. Dit komt meestal neer op gedeeltecontrole. Een gerecht met een geconcentreerde hoeveelheid suiker of vet kan in uw dieet werken als u slechts een hap of twee eet. Maar vooral als je uit eten gaat, wat heeft het voor zin om jezelf te verleiden met een groot deel van iets dat maar in kleine hoeveelheden "past"?
Hier zijn vijf voedingsmiddelen om te vermijden wanneer je uit eten gaat of bereide gerechten koopt:
Sandwiches met tonijn, kip of eiersalade
Ik ben een grote fan van broodjes, vooral voor mensen met diabetes. Magere eiwitten en groenten op sneetjes volkoren brood zorgen voor een snelle en evenwichtige diabetesvriendelijke maaltijd. Maar wees voorzichtig met tonijn-, kip- en eiersaladesandwiches, vooral als je uit eten gaat. De meeste commercieel voorbereide vulling met saladesandwichetten gebruiken veel volle mayonaise. Hierdoor worden de calorie- en vetniveaus torenhoog verhoogd. Als je thuis aan het koken bent, gebruik dan net genoeg vetarme of vetvrije mayonaise om alles bij elkaar te houden. Als je uit eten gaat, is het waarschijnlijk beter om de saladesandwiches over te slaan.
Gezonde Sandwich-ideeën
Zuidwestelijke salades
Je kunt de woorden "taco" en "salade" in dezelfde zin plaatsen, maar het maakt het niet gezond. Gezonde salade maaltijden beginnen met ongeveer een twee-cup basis van groene bladgroenten (hoe donkerder hoe groen hoe beter) en zijn bedekt met magere eiwitten, niet-zetmeelrijke groenten, mogelijk peulvruchten en een lichte dressing.
Zuidwestelijke salades, aan de andere kant, zijn vaak calorie-bommen dankzij volvette kaas, gebakken vlees, zware dressings en gefrituurde salade-toppers. Er zijn gezonde exemplaren, maar deze categorie van "salades" zou een rode vlag moeten zijn.
Gezonde sla-ideeën
Smoothies
Smoothies kunnen synoniem klinken voor gezonde voeding, maar meestal zijn ze dat niet.
Veel winkelbedrijven gebruiken smoothiemixen die te veel toegevoegde suikers bevatten, vooral voor diabetici. De gezondste smoothies worden gemaakt met ongezoet vers of bevroren fruit, magere melk, yoghurt en mogelijk zijden tofu. Vetarme zuivel, zijden tofu en zelfs een weiproteïnepoeder helpen het eiwitgehalte van een smoothie te verhogen, waardoor het een uitgebalanceerde optie is. Zelfs gezonde smoothies kunnen echter te veel koolhydraten opleveren als je ze te groot maakt. Als u een vooraf gemaakte smoothie koopt in de supermarkt, lees dan het etiket van het voedsel en noteer de aanbevolen portiegrootte. Als je een verse smoothie koopt of thuis maakt, neem dan een portie van 8-12 ounce.
Gezonde Smoothie Recepten
Meer Gezonde Smoothie Recepten
Nog meer Gezonde Smoothie Recepten
Restaurant Franse frietjes
Hoewel veel restaurants nu oliën gebruiken die trans-vetvrij zijn, zijn franse frietjes over het algemeen nog steeds vol met vet, calorieën en natrium. Een groot deel van een fastfoodrestaurant bestaat meestal uit ongeveer 500-600 calorieën, 25 gram vet en 1000 mg natrium. Dus in plaats van friet, kies dan voor een kant van fruit of salade.
Frozen Pot Pies
Er zijn momenteel een groot aantal gezonde en smakelijke magnetronmaaltijden verkrijgbaar op de markt – Healthy Choice en Lean Cuisine maken maaltijdopties die over het algemeen laag in vet en natrium zijn.
De meeste diepgevroren pasteitjes zijn echter geladen met vet, calorieën en natrium. Verwacht dat een diepvriespotentaart je tussen de 600-1000 calorieën zal kosten, ergens tussen 30-60 gram vet en ongeveer 1000 mg natrium.
