Er is geen gluten in enveloppekleefstof, volgens de International Envelope Manufacturers Association, die makers van enveloppen vertegenwoordigt en openbare voorlichting geeft over het maken van enveloppen.
De website van de vereniging geeft een overzicht van "Is er gluten in envelopkleefstoffen?" als een veelgestelde vraag, en zegt in antwoord: "Removerneembare kleefstoffen zijn afgeleid van maïszetmeel en bevatten geen tarwe- of rogggluten."
Verderop, in het najaar van 2007 van Gluten Free Living reported, meldde Amy Ratner: "Er zijn eigenlijk maar een paar fabrikanten van enveloppenlijm in de Verenigde Staten National Starch & Chemical, een bedrijf uit New Jersey, is een van de grootste kleefstoffen leveranciers in de wereld Een woordvoerder van het bedrijf zegt dat het zijn lijm haalt uit maïs, dat glutenvrij is. "Een andere bron is echter in tegenspraak met deze informatie over de bron van enveloppe lijm. Dr. Thomas Connelly, een tandarts die schrijft voor de Huffington Post, meldt dat de meeste enveloplijm niet van maïs is gemaakt. In plaats daarvan, stelt Dr. Connelly, is de lijm gemaakt van arabische gom, wat een soort verhard boomsap is dat uit de acaciaboom komt. Acaciabomen worden geteeld in Afrika en India.
Zowel maïs als Arabische gom worden nu beschouwd als glutenvrij (ervan uitgaande dat ze niet worden geproduceerd op een manier die uiteraard kruisbesmetting met gluten introduceert).
Maar misschien wilt u dit overwegen: Dr. Connelly vraagt zich af of envelopfabrieken (die immers geen voedselfabrieken zijn) in het algemeen schoon en hygiënisch genoeg zijn.
Hij noemt natuurlijk geen coeliakie of glutengevoeligheid voor niet-coeliakie, en hij wekt geen enkele mogelijkheid om uit een envelop te gluten … maar hij raadt ook af om enveloppen te likken.
Nu, niemand (inclusief Dr. Connelly) beweert dat enveloppe lijm giftig is. (Weet je nog dat de klassieke Seinfeld-aflevering, waarin George’s verloofde, Susan, stierf door de enveloppen te likken voor hun huwelijksuitnodigingen?
Dat was niet echt.) Maar hoewel envelop-lijm geen gluten-ingrediënten lijkt te bevatten, kun je redenen hebben om het te vermijden. Het smaakt smerig, voor een.
Gelukkig zijn zelfklevende enveloppen direct verkrijgbaar bij winkels voor kantoorbenodigdheden, hoewel ik vind dat de lijm er een beetje wazig uitziet – de enveloppen blijven niet altijd dicht en dat is net onderweg naar mijn lokale postkantoor, dus ik maak me zorgen dat ze opengaan op weg naar hun eindbestemming.
Dat is echter een gemakkelijk op te lossen probleem: gebruik gewoon een beetje tape op de flap, of (als je grondig wilt zijn) sluit de envelop af met een lijmstift.
Wat postzegels betreft, vertelde een woordvoerder van het postkantoor aan Ratner dat er ook geen gluten in stempellijm is. In ieder geval zijn de ingrediënten in stempellijmen veel minder een probleem, omdat de overgrote meerderheid van stempels nu lijm met druklijm heeft en op uw post kan worden geperst zonder ze te likken.
