Glucerna Nutritional Shakes zijn een lijn van diabetische maaltijdvervangende dranken gemaakt door Abbott Nutrition. Ze zijn geformuleerd met lage glycemische koolhydraten om een betere controle van de bloedsuikerspiegel te verzekeren. De drankjes zijn ideaal voor mensen met diabetes of mensen met glucose-intolerantie. Ze worden ook vaak gebruikt als onderdeel van een gestructureerd gewichtsverliesprogramma.
De Glucerna-productlijn bestaat uit vier smaken:
- Klassieke boterpecan
- Rijke chocolade
- Zelfgemaakte vanille
- Romige aardbei
Glucerna biedt ook maaltijdvervangende repen die, net als de shakes, weinig suiker bevatten en koolhydraten bevatten, maar een hoog proteïnegehalte hebben. Bovendien zijn Glucerna-producten allemaal glutenvrij, koosjer, halaal en geschikt voor mensen die lactose-intolerant zijn.
Voedingsfeiten
Glucerna-shakes worden vervaardigd volgens de specificaties van de American Diabetes Association en American Heart Association, die monovetverzadigde vetten bevoordelen en de calorieën van verzadigd vet tot vier procent beperken.
Een flesje Glucerna Homemade Vanilla bevat de volgende voedingswaarden:
- 200 calorieën
- 26 gram koolhydraten
- 10 gram eiwit
- 5 gram vezels
- 9 gram totaal vet
- 5 gram enkelvoudig verzadigd vet
- 1 gram meervoudig onverzadigd vet
- 1 gram verzadigd vet
- 100 procent aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine C en E
- 80 procent aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine D
- 50 procent aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine B6, B12 en folaat
De voor- en nadelen wegen
Glucerna-shakes bieden voordelen voor mensen die het proberen om af te vallen of de bloedsuikerspiegel beter onder controle te houden. Maar ze hebben ook enkele tekortkomingen, vooral voor diegenen die geen diabetes hebben. Onder de overwegingen:
- In termen van eiwit, een acht-ounce drankje is gelijk aan ongeveer anderhalf hele eieren. Gemiddeld wordt 46 gram eiwit dagelijks aanbevolen voor een volwassen vrouw, terwijl 56 gram wordt aanbevolen voor een volwassen mannetje.
- Glucerna-voedselshakes kunnen worden beschouwd als voedingsmiddelen met een lage glycemische index (GI), wat betekent dat de koolhydraten die erin zitten langzaam worden verteerd en een geringere piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaken. (Eiwitten daarentegen hebben geen effect op de bloedsuikerspiegel.)
- Er zijn echter een aantal twijfelachtige ingrediënten in Glucerna-shakes, waaronder het gebruik van fructose en kunstmatige zoetstoffen. Hoewel fructose over het algemeen als veilig wordt beschouwd voor mensen met diabetes, wordt verondersteld dat overconsumptie het risico op diabetes bij niet-diabetici verhoogt.
- Hetzelfde geldt voor kunstmatige zoetstoffen waarbij het driemaal daagse gebruik van sucralose en acesulfaamkalium (beide aanwezig in Glucerna) de glucoserespons bij niet-diabetici heeft aangetast, volgens een studie van 2017 van de Universiteit van Adelaide in Australië.
Een woord van heel dichtbij
Glucerna-shakes zijn een verrassend smakelijke, met vitamines verrijkte snack, ideaal voor diabetici en diegenen die proberen af te vallen. De producten zijn goed gebalanceerd met lage koolhydraten en voldoende eiwitten om een voedingsstimulans te bieden.
Hoewel ze niet genoeg koolhydraten en calorieën zullen leveren voor een volledige maaltijdvervanging, kunnen ze zeker als voedingssupplement worden gebruikt als onderdeel van een uitgebalanceerd voedingsplan (vooral wanneer extra calorieën of eiwitten nodig zijn).
Hoewel uit eerste onderzoek blijkt dat fructose en kunstmatige zoetstoffen een risico kunnen vormen voor diabetes type 2, zijn de gegevens nog steeds onduidelijk. Als zodanig moet Glucerna shakes een handige snack of aanvulling zijn in plaats van een regelmatige bron van voedselvervanging.
Uiteindelijk is het altijd beter om echte eiwitten te eten, in plaats van eiwitten die zijn afgeleid van verwerkt voedsel, inclusief verpakte shakes.
Bron:
Young, R .; Isaacs, N .; Schober, G. et al. "Impact van kunstmatige zoetstoffen op glykemische controle bij gezonde mensen." 53e jaarlijkse bijeenkomst van de Europese vereniging voor de studie van diabetes. Lissabon, Portugal; 11-17 september 2017; samenvatting 193.
