De diabetesvriendelijke voedselopties op 4 juli die beschikbaar zijn bij barbecues in heel Amerika hebben over het algemeen iets gemeen: ze ‘ zijn niet altijd de beste keuzes voor iemand met een diabetesdieet.
Tips om op koers te blijven
Hier volgen enkele tips die u kunt volgen om op het goede spoor te blijven terwijl u geniet van eten, plezier, familie en vrienden tijdens barbecues en picknicken gedurende de zomer:
- Grillen is een vetarme kookmethode die goed in past een diabetes maaltijdplan. Dus kies voor een gegrilde kippenborst of burger in plaats van gebakken kip. Als hamburgers van kalkoenen, vegetariërs of kippen beschikbaar zijn, is dat een nog betere manier om te gaan.
- Bij een bijeenkomst is het gemakkelijk om te beginnen praten en eten … en eten … en eten. Vergeet niet om rekening te houden met porties. Overmatige inname van koolhydraten kan al te gemakkelijk gebeuren als men wordt afgeleid door beleefdheden.
- Verse seizoensgebonden groenten en fruit kunnen helpen om een maaltijdplan voor 4 juli af te ronden. Bieden om een gooide of fruitsalade mee te nemen om ervoor te zorgen dat er iets gepast is om te eten, en je zult plukken van de gastheer voor het helpen.
Voorgesteld BBQ-maaltijdplan
Probeer deze zomer iets op basis van het volgende maaltijdplan op uw barbecues. Intake-statistieken voor de hele dag gaan omhoog bij 164 gram koolhydraten, 1.570 calorieën en 30 procent calorieën uit vet.
Ontbijt
45 gram koolhydraten, 315 calorieën, 14 procent calorieën uit vet
- 1/2 volkoren Engelse muffin
- 1 1/2 eetlepels magere pindakaas
- 1/2 kopje meloen, stukjes
- 8 druiven
- 6 ons vet -gratis vanille-yoghurt
- Koffie met vetvrije halve en halve
Smeer pindakaas op warme, geroosterde Engelse muffin. Zet cantaloupe brokken en druiven op houten spiesen voor een mooiere vakantiepresentatie.
Serveer fruitspiesjes met yoghurt om in te dippen.
Lunch
40 gram koolhydraten, 440 calorieën, 28 procent calorieën uit vet
- 3 gram gegrilde kippenborst
- 1/2 avocado, in blokjes gesneden
- 1/2 kopje gegrilde maïs
- 1 tomaat, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels magere Italiaanse salade dressing
- 1/2 kopje gehakte salade greens
- 1 perzik
Marineer kipfilet in 1 eetlepel magere Italiaanse salade dressing voor 1 uur, dan grill. Grill maïs en snijd de kolf af. Meng warme maïs met in blokjes gesneden tomaat en avocado. Serveer de mix over salade greens gegooid met 1 eetlepel magere Italiaanse salade dressing. Geniet van een verse, sappige perzik als dessert.
Diner
58 gram koolhydraten, 600 calorieën, 36 procent calorieën uit vet
- 3 ons magere gemalen rundvleesburger
- 1-ounce Zwitserse kaas
- 1 volkoren hamburgerbroodje
- 1 kopje zoete aardappel, in dunne reepjes
- 1 kopje gegrilde aspergekorrels
Grill beef burger, smelt dan kaas over de burger. Grill zoete aardappelschijfjes en asperges op een stuk aluminiumfolie besproeid met vetvrije kookspray. Breng zoete aardappel en asperges licht op smaak met zout en peper.
Snack
21 gram koolhydraten, 215 calorieën, 44 procent calorieën uit vet
- 1/4 kopje bosbessen
- 1/4 kopje frambozen
- 6 amandelen
- 1 kopje magere melk
Gooi bessen met amandelen en serveer met een glas magere melk.
