Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 115 Vet 8 g Koolhydraten 10 g Proteïne 2 g Show voedingswaarde-etiket Verberg voeding Etiket
| Voedingsgegevens | |
|---|---|
| Porties: 16 | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 115 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 8g | 10% |
| Verzadigd vet 4g | 20% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natrium 24mg | 1% |
| Totaal koolhydraat 10g | 4% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Totaal Suikers 9g | |
| Inclusief 7g toegevoegde suikers | 14% |
| Eiwit 2g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 31mg | 2% |
| IJzer 0mg | 0% |
| Potassium 76 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(1 beoordeling) Totale tijd 50 min
Prep 45 min, Koken 5 min
Porties 16
De ontstekingsbestrijdende kracht van matcha-groene theepoeder wordt gecombineerd met van nature zoet gedroogd fruit en hart-gezonde noten voor een verstandig decadente traktatie.
Deze chocolade-lekkernij van hoge kwaliteit kan in minder dan 30 minuten worden gemaakt, waardoor het het perfecte last-minute dessert is om in te pakken voor een feestje of om thuis te maken voor een verblijf in een filmnacht.
Ingrediënten
- ¼ kopje geroosterde cashewnoten
- ¼ kopje ongezoete gedroogde kokosnoot
- 2 eetlepels pompoenpitten
- ¼ kopje gevriesdroogd fruit (frambozen of aardbeien aanbevolen)
- 8 ounce witte chocolade
- 2 eetlepels matcha-poeder
Bereiding
- Lijn een grote bakplaat met perkament papier of een anti-aanbak bakmat; opzij zetten.
- Meng in een kleine kom cashewnoten, gedroogde kokosnoot, pompoenpitten en gevriesdroogd fruit. Mix om te combineren.
- Smeer de witte chocolade voorzichtig in de magnetron of boven een dubbele boiler en roer voorzichtig met een houten lepel tot een gladde massa.
- Zodra de chocolade is gesmolten, meng matcha poeder en mix tot goed gecombineerd.
- Giet het chocolademengsel op de beklede bakplaat en strijk het gelijkmatig glad in een rechthoekige vorm – een kleine metalen spatel werkt hier goed voor.
- Strooi onmiddellijk met het noot- en kokosmengsel en zet apart om een tot twee uur op het aanrecht te leggen, of 30 minuten in de koelkast tot de chocolade is uitgehard.
- Breek in stukken en serveer.
Variaties en vervangingen van ingrediënten
Roosteer de gedroogde kokosnoot in een droge pan tot het goudbruin en geurig is voor een extra laagje aroma. Zet apart om af te koelen voordat u de andere ingrediënten toevoegt.
U kunt elke combinatie van noten of gedroogd fruit gebruiken voor dit recept. Zorg ervoor dat u de porties in dezelfde hoeveelheden houdt om het aantal calorieën binnen bereik te houden.
Kook- en serveertips
Wees voorzichtig met het smelten van de chocolade omdat deze gemakkelijk kan verbranden; als u de magnetron gebruikt, verwarm in kleine stappen en roer tussen elke sessie door.
U vindt gevriesdroogd fruit bij vrijwel elke supermarkt. Zoek naar een merk dat vrij is van additieven en toegevoegde zoetstoffen: analyseer het voedingsetiket om dit zeker te stellen. Handelaar Joe’s heeft bijvoorbeeld een grote selectie van verschillende soorten gevriesdroogd fruit.
