Voedingsfeiten uit Turkije

De meeste lijners denken dat Turkije een dieetvriendelijk voedingsmiddel is. En het kan zijn. De calorieën in kalkoen zijn meestal laag als u kiest voor een mager gedeelte van de vogel. Maar calorieën uit kalkoenen op de grond zijn moeilijker te controleren en het vet en de calorieën in kalkoenburgers kunnen nog moeilijker te berekenen zijn.

Calorieën in Turkije Wit vlees en donker vlees

Zoals plakjes kip, zijn plakjes kalkoenborst een eiwitrijk, koolhydraatarm voedsel. Maar dit voedsel kan uw natriuminname voor de dag verhogen, afhankelijk van de kalkoen die u kiest. Sommige Turkse kalkvleeslekkernijen hebben bijvoorbeeld een hoog natriumgehalte. Cal De calorieën in geroosterd kalkoen zijn afhankelijk van het soort vlees dat je consumeert en de bereidingsmethode die wordt gebruikt om de vogel te koken. Volgens de USDA zijn er 5 gram vet en 147 calorieën in een portie

geroosterd donker vlees . Maar als uwit borstvlees kiest, verbruikt u slechts 125 calorieën en minder dan 2 gram vet. Een portie kalkoen is 3 gram of een portie die ongeveer zo groot is als een pak kaarten.Kies je ervoor om de schil van je kalkoen te behouden? Helaas voeg je minstens honderd calorieën toe, maar waarschijnlijk meer. Volgens de USDA levert een serving single portie kalkoenvlies

(1 ounce) 115 calorieën en meer dan 11 gram vet. Maar natuurlijk eet niemand kalkoenvel rauw. Dus als u het totale aantal kalkoencalorieën dat u verbruikt, berekent, moet u ook rekening houden met de boter- en panafwijkingen die vaak tijdens het koken op de vogel worden gemotregend. Calorieën in Ground Turkey

Het aantal

calorieën in gemalen kalkoen

kan ingewikkelder zijn om te berekenen. Net als rundergehakt zijn er verschillende soorten die verschillende hoeveelheden vet bevatten. Het vet in gemalen kalkoen kan afkomstig zijn van toegevoegd kalkoenvel of donker vlees. Jennie-O is een populair merk grondkalkoen. De calorieën in de producten variëren als volgt:

Gemalen kalkoen

: 220 calorieën en 17 gram vet per portie van 112 gram

• Lean Ground Turkije: 170 calorieën en 8 gram vet per portie van 112 gram
• Extra magere gemalen kalkoenfilet: 120 calorieën en 1,5 gram vet per portie van 112 gram
• Omdat er zoveel variatie is tussen het aantal calorieën van verschillende soorten gemalen kalkoen, is het belangrijk om het voedingsetiket van het product dat je koopt te controleren, ongeacht welk merk je koopt. Het is niet veilig om te veronderstellen dat gemalen kalkoen weinig calorieën bevat of weinig vet bevat.Calorieën in Turkije Burgers

Als u een kalkoenburger in een restaurant bestelt, is het mogelijk dat het aantal calorieën en het aantal vetten niet te bepalen is, tenzij dit in het menu wordt aangegeven. Maar slimme lijners moeten er nooit van uitgaan dat de calorieën van kalkoenburger laag zijn of dat een kalkoenburger per definitie minder calorieën bevat dan een traditionele hamburger.

Wanneer kalkoenburgers worden gemengd, gebruiken veel chef-koks kalkoenen met een hoger vetgehalte omdat het beter smaakt, het vochtig is en het gemakkelijker is om te eten.

Vervolgens kunnen extra ingrediënten zoals kaas of frituurolie worden toegevoegd, waardoor het vet toeneemt. Ten slotte kunnen eventuele toppings of spreads toegevoegd aan het broodje honderden calorieën toevoegen. Het resultaat? Het is niet onmogelijk voor je kalkoenburger om 500 calorieën of meer te totaliseren.

U kunt echter thuis ook uw eigen kalkoenhamburger van kalkoen maken. Zorg ervoor dat u gemalen kalkoenfilet gebruikt en voeg vocht toe door hartige ingrediënten zoals uien, kruiden en zelfs eiwit toe te voegen.

Gezondheidsvoordelen

Turkije is een goede bron van gezonde magere eiwitten, dus het is slim om het in uw dieet te houden. Maar als u probeert af te vallen, moet u uw vlees zorgvuldig kiezen.

De beste kalkoen voor u is rijk aan eiwitten, maar arm aan vet en calorieën.

Een plakje kalkoen is een goede bron van fosfor en vitamine B12. Het is ook een zeer goede bron van niacine, vitamine B6 en selenium.

Turkije kiezen en opslaan

Als je een hele kalkoen wilt kiezen voor een grote familiemaaltijd, wil je een vogel krijgen die groot genoeg is om al je gasten te voeden en te zorgen voor restjes. Voor een gezin van vier gezonde eters, een vogel krijgen die ongeveer acht pond is. Overweeg om voor vier volwassenen en vier kinderen een vogel te krijgen die ongeveer 10 pond is. Heb je een grote bemanning? Fabrikanten adviseren dat u een kalkoen van 24 kilo krijgt voor een groep van twaalf.

Verse kalkoenen zijn klaar om te bereiden, maar als u een bevroren kalkoen koopt, moet u enkele dagen laten ontdooien in de koelkast. Sta één dag toe voor elke vier kilo kalkoen.

Nadat je eten klaar is, moeten restanten kalkoen worden gekoeld. Restjes blijven over het algemeen 2-3 dagen vers in de koelkast, maar kunnen tot drie maanden worden ingevroren.

Gezonde manieren om van Turkije te genieten

Vele eters gebruiken een groot kalkoendiner als een reden om te genieten. Maar er zijn manieren om overeten te voorkomen. Als je graag een groot diner met kalkoenen eet bij feestelijke gelegenheden, gebruik dan een paar slimme tips om van de maaltijd te genieten zonder te veel vet en calorieën te eten.

Eet slechts een enkele portie vlees (de grootte van uw handpalm of een pak kaarten)

Verwijder de schil

• Kies wit vlees van de borst
• Sla de boter over bij het braden. Er is wat vet nodig om je vogel vochtig te houden, maar je kunt minder vet gebruiken en toch een smaakvolle maaltijd krijgen.
• Turkije Recepten
• Heb je nog een paar etensresten? Gebruik deze recepten om je extra kalkoen goed te gebruiken.

Ideeën voor Turkije Restanten

Restanten gebruiken om nieuwe maaltijden te maken

• Low-Carb Turkey of Chicken Tetrazzini