Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 105 Vet 1g Carburatoren 13g Proteïne 2g Show voedingswaarde-etiket Verberg voedingsetiket
| Voedingsgegevens | |
|---|---|
| Porties: 8 | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 105 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 1g | 1% |
| Verzadigd vet 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 811mg | 35% |
| Totaal koolhydraten 13g | 5% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Totaal Suikers 9g | |
| Inclusief 6g toegevoegde suikers | 12% |
| Eiwit 2g | |
| Vitamine D 1mcg | 5% |
| Calcium 93mg | 7% |
| IJzer 1mg | 6% |
| Potassium 203 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(8 beoordelingen) Totale tijd 5 min
Voorbereiding 5 min, Koken 0 min
Porties 8
Dit niet-kokende, suikervrije instant pompoenpuddingrecept is rijk aan voedingsstoffen en zeer gemakkelijk te maken. Het begint met een basis van instant pudding-mix – soms zijn convenience-producten lekker, en omdat de pudding-mix suikervrij is, zal het de voedingswaarde van het recept niet te veel schaden.
Dit recept maakt gebruik van ongezoete sojamelk voor een laag koolhydraatgehalte, maar melk, ongezoete amandelmelk of water vermengd met slagroom werken allemaal. Zorg ervoor dat je ingeblikte pompoen gebruikt en geen pompoentaartvulling – de laatste heeft ingrediënten zoals zoetstoffen toegevoegd. De ingeblikte pompoen is pure gekookte pompoen, die boordevol vitamines en mineralen zit (1 kopje pompoen biedt 100 procent van onze dagelijkse behoefte aan vitamine A en C!).
Gebruik voor een mooie en indrukwekkende presentatie miniatuur suikerpompoenen als individuele kommen. Snijd de toppen af (reserveer om later op de top te plaatsen, indien gewenst) en schep de binnenkant eruit om ervoor te zorgen dat de pompoen pulpvrij is. Vul elk met de pudding voor een schattig dessert!
Ingrediënten
- 2 kopjes ingeblikte pompoenpuree (geen pompoentaartvulling)
- 2 kopjes ongezoete sojamelk, verdeeld
- 1 1/2 theelepels gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/4 theelepel gemalen gember
- 5,1-ounce instant suiker -gratis vanillepudding
- 1/4 kop geroosterde pecannoten voor topping (optioneel)
Bereiding
- Klop in een middelgrote kom ingeblikte pompoen, 1 kopje ongezoete sojamelk, kaneel, nootmuskaat en gember.
- Voeg tijdens het kloppen de puddingmix toe en de resterende 1 kopje ongezoete sojamelk. Klop goed om volledig te combineren. (Je kunt ook een staafmixer gebruiken.)
- De pudding zal na verloop van tijd een beetje dikker worden. U kunt meer vloeistof en / of kruiden toevoegen voor de consistentie en smaak die u wenst. Chill tot set.
- Boven elke portie met geroosterde pecannoten, indien gewenst.
Ingrediëntensubstituties en aanvullende recepten met gezonde pompoen
Als u water in combinatie met room voor de vloeistof wilt gebruiken, is een verhouding van 3 delen water tot 1 deel room ideaal – dus, in dit recept, 1 1/2 kopjes water om 1/2 kopcrème. Als u naar uw koolhydraten kijkt, houd er dan rekening mee dat het aantal koolhydraten zal veranderen; de calorieën zullen ook verschillen van wat hier wordt vermeld.
