Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 543 Vet 38g Koolhydraten 14g Proteïne 36g Voedingsetiket weergeven Voedingsetiket verbergen
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 (1/4 van frittata) | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 543 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 38g | 49% |
| Verzadigd vet 13g | 65% |
| Cholesterol 530 mg | 177% |
| Natrium 694 mg | 30% |
| Totaal koolhydraten 14g | 5% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Totaal suikers 7g | |
| Inclusief 1g toegevoegde suikers | 2% |
| Eiwit 36g | |
| Vitamine D 3mcg | 15% |
| Calcium 520mg | 40% |
| IJzer 4 mg | 22% |
| Kalium 756 mg | 16% |
| * De% Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(52 beoordelingen) Totale tijd 45 min
Prep 25 min, Cook 20 min
Porties 4 (1/4 frittata)
Deze frittata kunnen voor elke maaltijd zijn. Ik maak het graag voor een snel diner en eet de restjes op voor ontbijt en / of lunch. Het kan worden gemaakt met elke gewenste pizza-instelling.
Ingrediënten medium 12 middelgrote eieren
- 2 eetlepels water
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 middelgrote groene paprika’s (gehakt)
- 8 ounces champignons (gesneden)
- 1/4 kop plakjes pepperoni (gehakt)
- 2 theelepels oregano
- 4 teentjes knoflook ( gehakt) part 8 ounce halfvolle mozzarellakaas (versnipperd)
- 1 kop natriumarme vleesloze pastasaus
- Bereiding
- 1. Verhit de olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag.
2. Bak groene paprika’s, champignons en pepperoni gedurende ongeveer 5 minuten. Voeg knoflook toe en kook nog een minuut. Voeg oregano, zout en peper toe. Goed roeren.
3. Klop eieren en vloeistof samen. Voeg meer zout en peper toe. Voeg het mengsel toe aan de pan.
4. Meng het eiermengsel terwijl het kookt, zodat de gekookte "wrongel" overal wordt verdeeld. In ongeveer 2-3 minuten zou het voldoende "body" moeten hebben om wat pastasaus bovenop te drijven.
Doe dit en voeg de kaas toe.
5. Leg de frittata onder de grill om de bovenkant bruin te maken. Op dit punt moeten de eieren worden doorgekookt. Controleren. Als dat niet het geval is, zet de oven dan op 300 graden en geef hem nog een paar minuten meer.
