Peterselie wordt vaak door koks gebruikt als garnering en om smaak in hartige gerechten te verhogen. Maar waar is peterselie thee goed voor?
Omdat blijkt dat peterseliethee je gezondheid op een aantal verrassende manieren ten goede komt, maar niet alle voordelen worden ondersteund door sterk wetenschappelijk bewijs. Als je thuis leert hoe je peterseliethee kunt maken, is het mogelijk om van het hartige drankje te genieten en mogelijk wellnessvoordelen te krijgen.
Wat is Peterselie-thee?
Peterselie is een gemakkelijk te vinden kruidenkruid. Sommige mensen gebruiken peterseliebladeren in plaats van zout op hun voedsel om hun natriuminname te verminderen. Of ze voegen het toe aan een bord om een maaltijd aan te kleden. Peterselie is overal verkrijgbaar in de meeste supermarkten en kan zelfs thuis worden verbouwd.
Peterseliethee is een kruidenthee. Kruidentheeën zijn niet gemaakt van bladeren van de Camellia sinensis en bevatten geen cafeïne. Er zijn verschillende soorten peterselie: gekruld blad (Petroselinum crispum)en vlak blad (Petroselinum neapolitanum) of Italiaanse peterselie. Het soort dat wordt gebruikt in peterselie-thee is aan jou, op basis van je smaakvoorkeuren.
Hoe peterselie thee thuis te maken
De snelste manier om peterselie thee te genieten is door een peterselie theezakje te gebruiken. Je vindt veel merken online en in veel natuurvoedingswinkels. Peterselie-theezakjes worden vervaardigd met gedroogde bladeren, dus u kunt ze op een koele, droge plaats bewaren en ze zullen veel langer aanhouden dan verse peterselie.
Het is echter ook heel gemakkelijk om thuis te leren hoe u peterseliethee kunt maken. Omdat het kruid goedkoop is, is het ook goedkoop om de thee thuis te maken.
Peterselie-thee maken in 5 eenvoudige stappen
- Kies de gewenste peterselie: plat, gekruld of Italiaans. Verwijder de bladeren van de stelen. Verzamel ongeveer 1 / 8-1 / 4 kopje bladeren voor elke kop thee. Plaats de bladeren in de bodem van uw kop of in een thee-infuser. Opmerking: u kunt ook een Franse pers gebruiken om peterseliethee te maken. Om dit te doen, plaatst u gewoon de losse blaadjes op de bodem van de pers
- Verwarm water tot het kookpunt
- Vul de beker of druk op met heet water.
- Laat de bladeren ongeveer vier minuten trekken. Steil langer als je een sterkere kop prefereert. Als je nieuw bent bij peterseliethee, begin dan met een zwakkere kop en verhoog geleidelijk aan de sterkte van je thee terwijl je aan de smaak went.
- Verwijder de peterselieblaadjes met een lepel of verwijder de zetgroep en gooi de bladeren weg. Als u een pers gebruikt, plaatst u de zuiger bovenop en duwt u hem langzaam naar beneden om de bladeren van de thee te scheiden.
Smaak je thee met citroen of een scheutje suiker indien gewenst. Geniet uiteindelijk van peterseliethee zonder suiker om de voordelen van peterseliethee te benutten zonder uw suikerinname te verhogen.
Peterselie-thee voordelen
Er zijn verschillende geruchten voordelen van het eten van peterselie en u kunt profiteren van een aantal van deze voordelen wanneer u peterselie-thee gebruikt. Peterselie wordt bijvoorbeeld vaak gebruikt om de adem op te frissen en u krijgt waarschijnlijk dit voordeel wanneer u peterseliethee drinkt (houd er echter rekening mee dat het toevoegen van suiker aan uw thee de tandheelkundige voordelen vermindert). Veel vrouwen suggereren ook dat peterselie helpt om menstruatiekrampen te verminderen en anderen zeggen dat het eten van peterselie of peterseliethee hen helpt overtollig watergewicht te elimineren.
Niet alle claims over peterseliethee-voordelen zijn echter gebaseerd op wetenschappelijke feiten.
Volgens de Natural Medicines Database van het Therapeutic Research Center is er onvoldoende wetenschappelijk bewijs om het gebruik van peterselie te ondersteunen voor:
- nierstenen
- urineweginfecties (UTI’s)
- gekraakte of schrale huid
- blauwe plekken
- tumoren
- insectenbeten
- spijsverteringsproblemen
- Menstruatieproblemen
- Leveraandoeningen
- Astma.
- Hoest
- Vochtretentie en zwelling (oedeem)
- Andere aandoeningen
Peterselie bevat veel vitamine K-, C-, A-, E- en B-vitamines. Peterselie levert ook vezels, ijzer, koper, calcium en kalium. Maar aangezien u de peterselie niet in uw thee eet, profiteert u niet van vezels en krijgt u maar heel kleine hoeveelheden andere vitamines en mineralen.
Peterselie-bij-thee-effecten
Peterselie wordt algemeen erkend als veilig (GRAS) door de Amerikaanse Food and Drug Administration. Het consumeren van grote hoeveelheden peterselie (meer dan u normaal zou consumeren in hoeveelheden die u vaak in voedsel vindt) kan echter gevaarlijk zijn. Je zult waarschijnlijk niet veel peterselie eten als je elke dag gewoon een kopje thee drinkt. Maar als u thee maakt met peterselieolie of gemalen peterseliekiemen, kan uw inname veel hoger zijn dan normaal.
Mensen die te veel peterselie eten, kunnen bloedarmoede, lever- of nierproblemen krijgen. Als u diabetes, vochtretentie, hoge bloeddruk of een nieraandoening heeft, moet u met uw arts overleggen om te zien of het nuttigen van peterselie veilig voor u is, omdat dit bijwerkingen kan veroorzaken die uw toestand kunnen verslechteren. Patiënten die van plan zijn een operatie te ondergaan, worden vaak geadviseerd peterselie te vermijden in de twee weken voorafgaand aan hun procedure.
