Alcohol is het typische ’tweesnijdend zwaard’ van de volksgezondheid. Matige alcoholinname wordt consequent geassocieerd met een verminderd cardiovasculair risico, en aangezien hartaandoeningen de nummer één moordenaar van zowel mannen als vrouwen zijn, vermindert de algehele mortaliteit. Maar, natuurlijk, overtollige alcohol is vreselijk schadelijk voor de gezondheid op verschillende manieren, en zelfs matige alcoholinname wordt geassocieerd met een toename van de nummer twee oorzaak van vroegtijdige dood: kanker.
Gezien deze subtiliteiten is het niet verrassend dat zelfs meningen van experts over dit onderwerp variëren. De onderstaande perspectieven illustreren de subtiliteiten en complexiteit van dit onderwerp en geven het belang aan van goed geïnformeerde, gepersonaliseerde keuzes.
Raysa Buyukbahar, M.Sc., R.D.
Ja, alcohol kan een plaats hebben in een gezond voedingspatroon. Hoeveel je drinkt, heeft echter invloed op je leven. Alcoholische dranken bevatten geen essentiële voedingsstoffen. Daarom worden ze vaak "lege calorieën" genoemd.
Een gezond dieet bestaat uit de juiste hoeveelheid voedsel uit elke voedselgroep. Een gram alcohol levert 7 calorieën in vergelijking met 4 calorieën per gram koolhydraten en 9 calorieën per gram vet. Als u alcohol kiest om de meeste calorieën te leveren die u nodig heeft, loopt u het risico dat u voedingstekorten heeft.
In de Verenigde Staten levert één drankje 14 gram alcohol. Bijvoorbeeld, één drankje zou zijn:
- 12 vloeibare ounces normaal bier met 5% alcohol
- 5 vloeibare ounces wijn met 12% alcohol
- 1,5 ounce vloeistof van gedistilleerde dranken (gin, rum, tequila etc.) met 40% alcohol
Om je alcoholgebruik aan te passen voor een gezonde levensstijl, is het belangrijk om alle feiten te hebben. Acht-en-tachtig duizend sterfgevallen zijn elk jaar alcoholgerelateerd in de Verenigde Staten.
Volgens het Nationaal Centrum voor chronische ziektepreventie en gezondheidsbevordering, alcoholmisbruik (consumptie van 4 of meer drankjes per dag voor vrouwen en 5 of meer drankjes per dag voor mannen) en zwaar drinken (consumptie van 8 of meer drankjes per week voor vrouwen) en 15 of meer drankjes per week voor mannen) kunnen leiden tot verwondingen, geboorteafwijkingen en sociale en chronische gezondheidsproblemen, zoals verschillende soorten kanker, hoge bloeddruk, hartziekten, beroerte en leverziekte.
Met alcohol, net als al het andere, is matiging van cruciaal belang. Ten eerste, houd bij hoe vaak en hoeveel u drinkt. Stel vervolgens een doel in op de hoeveelheid drankjes op de dagen dat u drinkt. Heb niet meer dan 4 drankjes op elke dag als je een man bent en 3 drankjes als je een vrouw bent. Deze limieten kunnen helpen om alcoholgerelateerde risico’s te verminderen, maar niet volledig te elimineren.
U kunt uw leven veranderen door uw alcoholgebruik te verminderen. Vergeet niet dat je zelf bepaalt hoeveel je drinkt! Vraag om hulp voordat het te laat is als je denkt dat je een drankprobleem hebt.
Margaret I. Cuomo, MD
Auteur van een wereld zonder kanker
Gastheer / schrijver van PBS-documentaire A World Without Cancer: The Power of Prevention
Member, New York State Cancer Consortium
Wanneer u bier, wijn of sterke drank drinkt, weet je dat alcohol je risico op kanker verhoogt?
Weten we onze kinderen dat een van de vele nadelen van alcohol is dat het hun risico op kanker verhoogt? Er mag geen verwarring bestaan over deze simpele waarheid.
Alcoholische dranken zijn kankerverwekkend volgens het National Toxicology-programma van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services en het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek. Hoe meer we drinken, hoe groter ons risico op kanker. Kankers van hoofd en nek, slokdarm, lever, colon en rectum en borst worden geassocieerd met het drinken van alcohol. Er is toenemend bewijs dat kankers van de pancreas, prostaat en huid (melanoom) ook verband houden met alcoholgebruik.
Er zijn veel manieren waarop alcohol het risico op kanker verhoogt. Alcohol wordt bijvoorbeeld in het lichaam omgezet in acetaldehyde, een bekend carcinogeen dat DNA en eiwitten beschadigt. Alcohol verhoogt ook het hormoon oestrogeen in het lichaam, dat is gekoppeld aan borstkanker.
Hoe zit het met het risico van rode wijn en kanker? Er is geen wetenschappelijk bewijs dat resveratrol, gevonden in rode wijn en waarvan gemeld is dat het antikanker eigenschappen heeft, kanker bij de mens kan voorkomen of behandelen.
Als u alcohol drinkt en sigaretten rookt, is uw risico op kanker zelfs groter dan alleen doen. Elke hoeveelheid alcohol verhoogt het risico op kanker. "Stop met het drinken van alcohol" moet net zo veel worden gehoord als "stoppen met roken".
Joel Kahn, MD, FACC
Clinical Professor of Medicine (Cardiology), Wayne State University School of Medicine
Veel aspecten van onze gezondheid kunnen worden beschreven door een U-vormige curve, die het idee is dat te veel of te weinig van een gedrag kan ongezond zijn, en op de sweet spot heb je de beste resultaten.
1. "Licht tot matig" drinken (gedefinieerd als 1 drankje per dag voor vrouwen, 2 drankjes per dag voor mannen) wordt geassocieerd met lagere percentages van algemene mortaliteit, hartdood, diabetes mellitus, hartfalen en beroerte.
2. In een analyse van onderzoeken met gegevens over meer dan 1 miljoen mensen en de totale sterftecijfers was de U-vormige curve "het zoetst" op 1 tot 2 drankjes per dag voor vrouwen en 2 tot 4 drankjes per dag voor mannen. De meeste autoriteiten bevelen minder aan.
3. In een afzonderlijke analyse van drinken bij 250.000 Amerikaanse volwassenen, vonden onderzoekers dat tot 7 drankjes per week voor vrouwen en 14 drankjes per week voor mannen geassocieerd waren met een daling van meer dan 30 procent van de sterfte.
De American Heart Association raadt mensen aan geen drinkgewoonte te beginnen voor gezondheidsvoordelen. Niettemin, voor degenen die genieten van een alcoholische drank, heeft een dagelijks 5-ounce glas rode wijn (of twee) wetenschappelijke ondersteuning.
Lange tijd geleden zei Benjamin Franklin dat "wijn het dagelijkse leven gemakkelijker maakt, minder gehaast, met minder spanningen en meer tolerantie." Als je je aan de "sweet spot" houdt, kan het ook het leven langer maken.
Kathleen Zelman, MPH, RD
Voedingsdeskundige
Alcohol is behandeld in elke versie van de Dietary Guidelines for Americans die volwassenen aansporen om te drinken om dit met mate te doen. Daarnaast zijn de aanbevelingen uitgebreid met calorieën, standaarddrankendefinities en een lijst met mensen die alcohol moeten vermijden, waaronder
- Personen die bepaalde zelfzorggeneesmiddelen nemen of geneesmiddelen op recept
- Personen met bepaalde medische aandoeningen
- Personen die niet in staat zijn de hoeveelheid drinken die ze drinken
- Iedereen jonger dan 21 jaar
- Personen die autorijden, van plan zijn te rijden of deelnemen aan andere activiteiten die alertheid en coördinatie vereisen
- Vrouwen die zwanger zijn of zwanger kunnen zijn.
Een andere belangrijke factor om in gedachten te houden bij het drinken van alcohol, is om het verbruik te beperken tot één drankje per dag voor dames en twee drankjes voor mannen. Er is een trend voor ambachtelijke bieren met een hoger alcoholgehalte en het verhogen van het alcoholgehalte van wijnen, hoger dan het standaard drankequivalent.
Factor in het alcoholgehalte wanneer deze de normen overschrijdt. Om een drankequivalent te berekenen, vermenigvuldigt u het volume in ounces met het percentage alcoholgehalte en deelt u deze door 0,6 (ounces alcohol per drankje). Bijvoorbeeld: 16 vloeibare ons bier bij 5 procent alcohol: (16) (0,05) / 0,6 is gelijk aan 1,3 drank-equivalenten. Groot glaswerk kan ook overmatig worden geserveerd en de limieten voor dranken overschrijden.
Voor de meeste gematigde drinkers heeft alcohol algemene gezondheidsvoordelen, waaronder een verhoging van de cardiovasculaire gezondheid, vooral bij volwassenen van middelbare leeftijd. Geniet van de gezondheidsvoordelen van alcohol binnen de aanbevolen limieten.
