Het aanbieden van meer vegetarische opties voor uw gezin lijkt misschien een onmogelijke taak, maar met een paar nuttige tips kunt u stellaire vegetarische maaltijden bereiden terwijl de…
Gezond eten
De in 2011 bezuinigende segregatie ten gevolge van politieke passiviteit in Washington DC had geen invloed op de veiligheid van de Amerikaanse vleesvoorziening, zoals velen oorspronkelijk vreesden. Maar…
Wereldwaterdag is 22 maart en het is een kans om de impact van de landbouw op waterbronnen te benadrukken. De landbouw is goed voor 70 procent van de…
Op 31 januari stelde de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) de zevende en laatste regel voor onder de Wet op de modernisering van voedselveiligheid (FSMA). Regel nummer…
Eerst was het de salmonella-uitbarsting in 2008 in de Verenigde Staten veroorzaakt door vervalste witte gemalen peper. Toen was de daaropvolgende uitbraak in 2010 veroorzaakt door producten met…
Wanneer is een door voedsel overgedragen ziekte-uitbraak officieel een door voedsel overgedragen ziekte? De U.S. Centers for Disease Control (CDC) definieert een door voedsel overgedragen ziekte-uitbraak als die…
Het is geen geheim dat de voedselproductie sterk geconsolideerd is. Volgens Mary Hendrickson, een professor in de sociologie van voeding en landbouw aan de University of Missouri-Columbia, beheren…
De Milanese Expo begon in mei 2015 en concentreerde zich op het thema "Feeding the Planet, Energy for Life." Steden zullen van vitaal belang zijn om het doel…
Individuen in de hele VS blijven hun voedselgerelateerde keuzes terugdringen onder invloed van structurele factoren, zoals voedselbeschikbaarheid bij de grote instellingen die ze vaak bezoeken. In een recent…
Het Access Initiative (TAI) en het World Resources Institute (WRI) hebben een nieuwe online Environmental Democracy Index (EDI) gelanceerd om een algemene beoordeling te geven van wetten die…