Low-Carb Aziatische gehakte salade met knoflookgember Kip

Aziatische gehakte, Aziatische gehakte salade, eetlepel sesamolie, fijngehakt eetlepels, gehakte salade

Overzicht

  • Ontbijt

  • PB & Banana Crepes
  • Chocolade Chia Smoothie
  • Kokosnoot Raspberry Havermout
  • Hummus Ontbijt Bagel
  • Broiled Top Ontbijt Frittata
  • Lunches en Diners

    • Aziatische gehakte salade
    • Rode curry linzensoep
    • Asperges kip gebakken rijst
    • Mexicaanse kip Verde braadpan
    • Lente gebakken pasta
    • Snacks

      • Garlickly walnoot Edamame mix
      • Curried witte bonen dip
      • Pompoen Cheesecake Mousse
      • Avocado tonijn salade chips
      • donkere chocolade cake
      • Aziatische gehakte, Aziatische gehakte salade, eetlepel sesamolie, fijngehakt eetlepels, gehakte salade

        Voedingskenmerken (per portie)

        Calorieën 333 Vet 13 g Koolhydraten 16 g Proteïne 40 g Voedingsetiket verbergen Voedingsetiket

        Voedingsinformatie
        Porties: 4
        Bedrag per portie
        Calorieën 333
        % Dagelijkse waarde *
        Totaal vet 13g 17%
        Verzadigd vet 2g 10%
        Cholesterol 88mg 29%
        Natrium 552mg 24%
        Totaal koolhydraat 16g 6%
        Dieetvezel 6g 21%
        Totaal Suikers 6g
        Inclusief 0g toegevoegde suikers 0%
        Eiwit 40g
        Vitamine D 0mcg 0%
        Calcium 120 mg 9%
        IJzer 3 mg 17%
        Kalium 897 mg 19%
        * De% Dagelijkse waarde ( DV) vertelt je hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt ​​aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies.

        (91 beoordelingen) Totale tijd 35 min
        Voorbereiding 20 min, Koken 15 min
        Porties 4

        Salades en voldoenden gaan meestal niet in dezelfde zin. Maar deze Aziatische gehakte salade zit vol met eiwitten van gegrilde knoflookgemberkip, edamame en heel veel knapperige rauwe groenten. Er is geen tekort aan smaak van heldere, verse kruiden en een pittig sojaschijfdressing.

        Ingrediënten tables 1 eetlepel sesamolie

        • 3 teentjes knoflook, geschild en fijngehakt
        • 1 inch stuk gember, geraspt
        • ¼ theelepel zout
        • 1 ¼ pond kippen zonder botten
        • 1 kop botersla, fijngesneden
        • 9-ounce zak gesnipperde kool
        • 1 grote wortel, geschild en geraspt
        • 1 kopje gedopt edamame, ontdooid
        • 1 komkommer, gehakt
        • 2 stengels bleekselderij, gehakt
        • 2 lente-uitjes, fijngehakt
        • 2 eetlepels munt, fijngehakt
        • 2 eetlepels koriander, fijngehakt
        • 2 eetlepels verlaagde natrium-sojasaus
        • 1 eetlepel sesamolie
        • 1 theelepel honing
        • Sap van 1 limoen
        • Bereiding

        Meng in een kleine kom sesamolie, knoflook, gember en zout. Wrijf over hele kippenborsten en plaats in een tas met ritssluiting in de koelkast om 8 uur te marineren. Oil Wanneer u klaar bent om te koken, smeert u de roosters van een grill en zet op middelhoog vuur. Als het warm is, leg je de kip op het grillrooster en kook je 5 tot 7 minuten per kant tot het rooster gemarkeerd is en de kip 160F registreert in het dikste gedeelte. Haal van de grill en zet opzij om af te koelen.

        1. Terwijl de kip grilt, gooi sla, kool, wortel, edamame, komkommer, selderij, lente-uitjes, munt en koriander samen in een grote kom. Wanneer de kip enigszins is afgekoeld, versnippert u in hapklare stukjes met een vork. Voeg toe aan de kom met de groenten.
        2. Meng in een middelgrote kom sojasaus, sesamolie, honing en limoensap. Voeg toe aan de salade en gooi om te combineren. Serveer onmiddellijk.
        1. Verschillen in samenstelling en substituties
        2. Eet geen vlees? Deze salade kan eenvoudig vleesloos worden gemaakt door kip in te wisselen voor tofu. Druk de tofu droog, snij in hapklare blokjes en meng met de gember-knoflookpasta. Misschien wil je nog een eetlepel sesamolie toevoegen om het te verdunnen en de tofu van een laagje te voorzien. Spies de tofu voordat u een paar minuten per kant grilt, zodat deze niet door de roosters valt.

        Hoewel deze salade voldoende is gevuld, als je het wat meer wilt beleggen met een complexe koolhydraat, gooi je een bolletje gekookte bruine rijst of quinoa, beide zitten boordevol vezels en tellen het aantal eiwitten mee.

        Je kunt er ook een noedelsalade van maken, die je mengt met gekookte en afgekoelde noedels van bruine rijst. Vind ze in de Aziatische gang van de meeste supermarkten.

        Kook- en serveertips

        Wat ik het meest waardeer van salades gemaakt met kool, is dat het niet verwelkt, dus je kunt je salade van tevoren maken als een gemakkelijke, grab-and-go lunch.

        Hetzelfde kan niet gezegd worden voor sla, dus ik zou het in een aparte zak pakken en het samen gooien voor het eten. Misschien moet je de dressing een beetje opvrolijken, dus pak een extra limoenwig om over je salade te persen voordat je gaat eten.

        Vergat je je kip te marineren? Maak je geen zorgen – dat doe ik altijd ook! Het heeft nog steeds veel smaak als je het een snel bad geeft van 15 minuten in knoflook en gember.

        Zit je vast met overgebleven kruiden nadat je dit recept hebt gemaakt? Meng de munt en koriander samen met olijfolie en een beetje limoensap in een keukenmachine voor een pittige pesto om te serveren met verse of geroosterde groenten. Als je weet dat je je gember niet opgebruikt, pel deze dan en bewaar hem in de vriezer, waar je hem kunt invriezen met een microplane rasp.

        Om tijd te sparen, moet u op zoek gaan naar vooraf gehakte of versnipperde kool, sla en wortels.

        Like this post? Please share to your friends: