Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 226 Vet 14 g Carburatoren 22 g Proteïne 5 g Show voedingswaarde-etiket Verberg voedingswaarde-etiket
Voedingsfeiten | |
---|---|
Porties: 12 (1/2 kop elk) | |
Bedrag per portie | |
Calorieën | 226 |
% Dagelijkse waarde * | |
Totaal vet 14g | 18% |
Verzadigd vet 2g | 10% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Natrium 195mg | 8% |
Totaal koolhydraat 22g | 8% |
Dieetvezel 3g | 11% |
Totaal Suikers 8g | |
Inclusief 5g toegevoegde suikers | 10% |
Eiwit 5g | |
Vitamine D 0mcg | 0% |
Calcium 59 mg | 5% |
IJzer 4 mg | 22% |
Kalium 226 mg | 5% |
* De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
(1 beoordeling) Totale tijd 29 min
Voorbereiding 15 min, Koken 14 min
Porties 12 (elk 1/2 kop)
Dit is een recept voor snackmixen dat je nostalgisch voor de kindertijd zal maken, maar nog steeds kracht geeft je door een lange dag zonder je te verzwaren. In plaats van de traditionele gesmolten boter te gebruiken, gebruiken we neutrale canola-olie en brassen we de smaak op met een mix van kruiden.
Net als de voordelen van het eten van kleurrijke groenten en fruit, kan koken met kleurrijke kruiden zoals dieprode paprika en levendige gele kurkuma ook bepaalde eigenschappen tegen kanker bieden.
Dit recept balanceert de zoute hartige tonen met een beetje zoete gedroogde kers. Wist je dat de antioxidanten in gedroogde kersen vergelijkbaar zijn met verse kersen? Verse kersen hebben een kort seizoen in de zomer, dus geniet het hele jaar door van hun antioxidanten door gedroogde kersen in snackmix of havermout te gooien of bevroren kersen in smoothies te gebruiken.
Ingrediënten
- 3 kopjes cheerios ontbijtgranen
- 1,5 kopjes pretzels
- 1/2 kop ongezouten pinda’s
- 1/2 kop ongezouten cashewnoten
- 1/2 kopje ongezouten amandelen
- 3/4 kopje gedroogde kersen
- 1/4 kopje canola-olie
- 1 theelepel gerookt paprika
- 1 theelepel gemalen kurkuma
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1/2 theelepel zout
Bereiding
1. Verwarm de oven tot 325 ° F. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij.
2. Mix de cheerios, pretzels, noten en gedroogde kersen in een grote kom.
3. Roer de canola-olie erdoor.
4. Meng de specerijen en het zout samen in een kleine kom of kop en voeg dit toe aan het mengsel van granen en noten. Roer tot alles met elkaar is vermengd.
5. Dump het mengsel op de bakplaat in een gelijkmatige enkele laag. Bak 14 minuten, roteer de bakplaat halverwege.
Variaties en substituties van ingrediënten
Wilt u een extra "cheesy" smaak toevoegen aan de mix? Gooi in een eetlepel voedingsgist met de kruiden (1 eetlepel bevat ongeveer 15 calorieën, 2 gram eiwit en 1 gram vezels).
Voedingsgist is een veganistische kruidenkruiden die eruit ziet als gele vlokken en die een smakelijke kaasachtige smaak aan levensmiddelen geeft. Het is gemaakt van een gedroogde versie van dezelfde soort gistbakkers om zuurdesembrood te maken en is een caloriearm, eiwitrijk product dat ook verrijkt is met B-vitaminen zoals niacine, thiamine, foliumzuur, B6 en B12. Probeer het op popcorn of geroerd in pasta.
Kook- en serveertips
Deze knapperige snack is perfect voor onderweg! Bewaar de restjes in een glazen pot of een andere container en neem afzonderlijke porties mee naar je werk of op reis.