Glutenvrije Caesar Salad Recept

Voedings Hoogtepunten (per portie)

Calorieën 259 Vet 20 g Koolhydraten 16g Proteïne 4g Show Voedingsetiket Verberg Voedingswaarde Label

(16 beoordelingen) Totale tijd 20 min
Prep 10 min, Cook 10 min
Porties 2

Om een ​​glutenvrije Caesar-salade te maken, hebt u een goed recept nodig. Maar u moet ook ervoor zorgen dat twee specifieke items die u nodig heeft voor uw Caesar-salade glutenvrij zijn: uw saladedressing en uw croutons. Gelukkig zijn beide relatief eenvoudig te vinden. Bekijk uw opties, vermeld onder het recept!

Ingrediënten

• 1/3 kop Romaine sla
• 3/4 kopje glutenvrije croutons
• 1/4 kopje glutenvrije Caesar saladedressing
• 1/2 theelepel zeezout
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
• 1/2 ounce ansjovis filets (optioneel – moet glutenvrij zijn, maar controleren)

Bereiding

1. Scheur de Romaine sla in hapklare stukjes en leg deze in een grote slakom.
2. Schep de saladedressing van Caesar over de sla, en gooi dan totdat alle stukjes sla royaal bedekt zijn met de dressing. Voeg glutenvrije croutons en ansjovis toe (indien gewenst) en gooi tot alles goed gemengd is.
3. Opgesplitst in twee afzonderlijke porties op saladeplaten en voeg zeezout en verse gemalen peper naar smaak toe.

Variaties en Substituties van het mengsel

Voor saladedressing, blijf bij de volgende merken:

• Brianna’s– Asiago Caesar-dressing is glutenvrij.
• Cardini’s– Alle Cardini Caesar saladedressings zijn glutenvrij, inclusief Original, Fat-Free, Garlic Lemon en Red Jalapeño.
• Girard’s– Deze verbanden zijn gemaakt door hetzelfde bedrijf dat Cardini’s maakt. Girards Caesar-dressing is glutenvrij.
• Ken’s Steakhouse– Kers saladedressings zijn niet getest op sporen gluten, maar het merk houdt wel een lijst bij van dressings zonder gluten-ingrediënten, waaronder Ken’s Caesar, Lite Caesar en Lite Creamy Caesar.
• Newman’s Own– Caesar, Creamy Caesar, Organic Caesar en Lite Caesar dressings van Caesar worden allemaal beschouwd als glutenvrij.

Zoals voor andere Caesar saladedressings in de winkelrekken, worden deze producten niet aanbevolen voor degenen die het glutenvrije dieet volgen:

• De Caesar-dressing van Hidden Valley staatnietop de glutenvrije lijst van het bedrijf, dus blijf helder.
• Kraft Foods, een andere belangrijke fabrikant van saladedressings, zal glutenbevattende ingrediënten onthullen. Het bedrijf test zijn producten echter niet op gluten en ze kunnen tijdens de verwerking aan glutenverontreiniging lijden.

• De saladedressings van Marie zijn vrij van tarwe-ingrediënten maar kunnen gerst en / of rogge bevatten.
• Wish-Bone, een merk van Unilever, zal alle glutenbevattende ingrediënten duidelijk op het etiket vermelden, maar zoals Kraft, test het zijn producten niet op gluten. Wish-Bone saladedressings kunnen daarom vatbaar zijn voor kruisbesmetting.

Naast je moet je gewone croutons vervangen door glutenvrije croutons. Er zijn verschillende mogelijke merken op de markt:

• Aleia’smaakt glutenvrije croutons in de smaken Classic en Parmezaan. De producten van Aleia zijn gecertificeerd glutenvrij, wat betekent dat ze getest zijn op minder dan 10 delen per miljoen gluten.
• Ener-G,, gespecialiseerd in allergeenvrije producten, biedt eenvoudige croutons die getest zijn op minder dan 5 delen per miljoen gluten.
• Olivia’s Croutonsbiedt nu glutenvrije knoflookcroutons. Merk op dat deze croutons worden gemaakt in een speciale faciliteit, los van waar het bedrijf zijn reguliere, glutenbevattende producten maakt.
• Schar Glutenvrijmaakt eenvoudige glutenvrije croutons in een speciale glutenvrije faciliteit.