Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 178 Vet 10 g Koolhydraten 24g Eiwit 3g Voedingsetiket verbergen Voedingsetiket
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12 (elk 1 brownie) | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 178 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 10g | 13% |
| Verzadigd vet 4g | 20% |
| Cholesterol 41mg | 14% |
| Natrium 147mg | 6% |
| Totaal koolhydraat 24g | 9% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Totaal suikers 18g | |
| Inclusief 16g toegevoegde suikers | 32% |
| Eiwit 3g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 22 mg | 2% |
| IJzer 1 mg | 6% |
| Potassium 106 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(25 beoordelingen) Totale tijd 60 min
Prep 35 min, Koken 25 min
Porties 12 (elk 1 brownie)
Goede glutenvrije bakproducten zijn moeilijk te verkrijgen, omdat veel recepten gecompliceerd zijn en hard worden gebruikt om ingrediënten te vinden. Deze brownies zijn een droom voor chocoladeliefhebbers. Ze zijn gemakkelijk te maken en gevuld met rijke cacao-goedheid. Ze zijn ook gemaakt om minder vet te bevatten door een deel van de olie en boter te vervangen door ongezoete appelmoes.
Ingrediënten
- ½ beker multifunctionele glutenvrije bakmix, zoals King Arthur of Bob’s Red Mill
- ½ kopje ongezoet cacaopoeder
- ¼ theelepel bakpoeder
- 1/8 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel koosjer zout
- 4 eetlepels ongezouten boter , gesmolten en lichtgekoelde ½ ½ kopje ongezoete appelmoes
- 3/4 kopje kristalsuiker
- 2 eetlepels canolaolie
- 2 grote eieren
- ½ kopje halfzoete chocoladestukjes
- Bereiding
Verwarm de oven voor op 350F.
- Spuit een 9 × 9-inch vierkante ovenschaal met kookspray en zet opzij.
- Combineer glutenvrije bakmix, cacao, bakpoeder, bakpoeder en zout in een kom; Klop goed en zet opzij. Melt Plaats gesmolten boter in een grote kom en klop er appelmoes, suiker en olie in.
- Klop de eieren één voor één in.
- Voeg het cacaomengsel toe en roer voorzichtig met een houten lepel tot alles goed gecombineerd is.
- Meng tot slot de chocoladeschilfers.
- Breng het mengsel over naar de bereide ovenschaal.
- Bak 20 tot 25 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt vanuit het midden.
- Laat minimaal 20 minuten afkoelen voordat u kleine vierkantjes snijdt.
- Variaties en vervangingen van ingrediënten
- Veel glutenvrije bakmixen zijn gemaakt van glutenvrije volle granen en eiwitrijke bonen, wat betekent dat er meer vezels zijn.
Voeg voor een beetje crunch een handvol gehakte walnoten toe aan het beslag. Ze voegen gewoon een beetje goede omega-3 vetzuren toe.
Kook- en serveertips
Dien deze brownies bijtjes in kleine cupcake wrappers gerangschikt op een grote schaal. Deze brownies hebben een behoorlijke omvang, maar kunnen in kleinere hapjes worden gesneden, die elk minder dan 90 calorieën bevatten.
