Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 53 Vet 0 g Koolhydraten 14g Proteïne 0g Voedingsetiket verbergen Voedingsetiket
| Voeding Feiten | |
|---|---|
| Porties: 16 (elk 1 eetlepel) | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 53 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 0g | 0% |
| Verzadigd vet 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 1mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 14g | 5% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Totaal Suikers 13g | |
| Inclusief 12g toegevoegde suikers | 24% |
| Eiwit 0g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 1mg | 0% |
| Ijzer 0mg | 0% |
| Potassium 25 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(17 beoordelingen) Totale tijd 35 min
Voorbereiding 35 min, Koken 0 min
Porties 16 (elk 1 eetlepel)
In de alternatieve geneeskunde wordt gember soms gebruikt als een huismiddeltje tegen misselijkheid en reisziekte. Dit is een eenvoudig recept voor gekristalliseerde gember. Je kunt een aantal stukjes gember in een luchtdichte sandwichzak pakken en deze met je meenemen.
Ingrediënten
- 1 kopje gember (geschild, in dunne plakjes)
- 3 kopjes water
- 1 kop suiker
- Extra suiker om te coaten (optioneel)
Bereiding
- Breng het water aan de kook in een afgedekte pan.
- Voeg de stukjes gember en suiker toe en dek af. Verlaag het vuur en laat het gedurende vijf minuten sudderen.
- Haal van het vuur en laat het 20 minuten zitten.
- Verwarm de oven voor op 200 graden F.
- Gemberschijfjes snijden en in een glazen pan plaatsen. Hoewel je het overgebleven gemberwater voor dit recept niet hoeft te behouden, kun je het bewaren om ginger ale te maken.
- Plaats de pan in de oven tot de plakjes bijna droog zijn maar nog steeds taai. Laat het afkoelen.
- Gooi de afgekoelde gember in suiker om het lichtjes te coaten, indien gewenst.
U kunt de uitgekristalliseerde gember maximaal twee maanden in een luchtdichte verpakking bewaren.
Variaties en vervangingen van ingrediënten
Als u geen suiker in dit recept wilt gebruiken, kook de gember dan in water zonder de suiker toe te voegen. In plaats van de afgekoelde gember in suiker te gooien om het licht te bekleden, strooi je stevia of een andere suikervervanger naar smaak over de stukjes gember.
