Voedings Hoogtepunten (per portie)
Calorieën 52 Vet 4 g Koolhydraten 4g Proteïne 0g Show Voedingsetiket Hide Nutrition Label
| Voedingswaarde | |
|---|---|
| Porties: 30 | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 52 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 4g | 5% |
| Verzadigd vet 2g | 10% |
| Cholesterol 6mg | 2% |
| Natrium 3mg | 0% |
| Totaal koolhydraat 4 g | 1% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Totaal Suikers 4g | |
| Inclusief 3g toegevoegde suikers | 6% |
| Eiwit 0g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 5mg | 0% |
| Ijzer 0mg | 0% |
| Potassium 34mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(14 beoordelingen) Totale tijd 90 min
Prep 90 min, Koken 0 min
Porties 30
Knabbelen op sommige glutenvrije, zelfgemaakte chocoladedelicatessen. Deze donkere chocoladetruffels zijn een echt decadente en geportioneerde gecontroleerde traktatie voor mensen met coeliakie, plus ze zijn gevuld met de voordelen van pure chocolade. Ze zijn leuk en gemakkelijk te maken – haal de kinderen in de keuken (schone handen alsjeblieft) om deze hapklare stukjes chocoladehemel te rollen. Je maakt veel, genoeg om te genieten van de hele week, of zelfs langer!
Ingrediënten
- 8 ons goede kwaliteit pure chocolade, fijngehakte
- ½ kopje zware room
- Coatings: cacaopoeder, gehakte noten, geraspte kokosnoot
Bereiding
- Plaats chocolade in een hittebestendige kom. Opzij zetten.
- Verwarm de room in een kleine steelpan tot hij net begint te sudderen.
- Giet warme room over chocolade en laat twee tot drie minuten staan; klop goed tot alle chocolade is gesmolten.
- Breng het chocolademengsel over in de koelkast en laat het ongeveer een uur afkoelen.
- Neem een theelepel of mini-ijslepel, haal lepels van het chocolademengsel eruit en rol voorzichtig met schone handen in een bal.
- Rol of dip truffels in gewenste coatings.
- Plaats chocolaatjes op een bakplaat of plaat bekleed met bakpapier. Keer terug naar de koelkast om nog 15 tot 20 minuten uit te harden. Bewaren in de koelkast in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal een week.
Variaties en vervangingen van ingrediënten
U kunt deze chocolaatjes maken met elk type chocolade. Rollen in ongezoet cacaopoeder is de laagste calorie-optie, maar andere gezonde opties zijn gehakte amandelen, pistachenoten, geraspte sinaasappelschil, grof zeezout en geroosterde kokosvlokken. Voor een feestelijke draai tijdens de vakantie, duik in stukjes fijn gemalen glutenvrij snoepgoed.
Kook- en serveertips
Deze snoepjes kunnen het best licht gekoeld of op kamertemperatuur worden geserveerd. Als ze te koud zijn, kun je de chocolade niet goed proeven, maar als ze te warm zijn, maken ze een plakkerige puinhoop.
