Bent u een bagelliefhebber die ’s morgens een geroosterde bagel of een stevige bagel sandwich als lunch nuttigt? Met zoveel smaken en stijlen om uit te kiezen, zijn bagels een handig en veelzijdig voedsel. Maar de voeding van bagel is in de loop der jaren veranderd door de manier waarop ze zijn gemaakt. Zorg ervoor dat u de calorieën van uw favoriete bagel controleert voordat u uw maaltijd samenstelt.
Bagel Calorie Tellingen en Voeding
| Eenvoudige Bagel Voedingswaarde | |
|---|---|
| Serveergrootte 1 bagel | |
| Per Portie | % Dagelijkse Waarde * |
| Calorieën 289 | |
| Calorieën van Vet 15 | |
| Totaal Vet 1.7g | 3% |
| Verzadigd Vet 0.2g | 1% |
| Meervoudig onverzadigd vet 0,7 g | |
| enkelvoudig onverzadigd vet 0,1 g | |
| cholesterol 0 mg | 0% |
| natrium 561 mg | 23% |
| kalium 106,05 mg | 3% |
| koolhydraten 56,1 g | 19% |
| voedingsvezel 2,4 g | 10% |
| Suikers 0g | |
| Eiwit 11g | |
| Vitamine A 0% · Vitamine C 0% | |
| Calcium 2% · Ijzer 21% | |
| * Gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën | |
De meeste ongeopende bagels bevatten weinig verzadigde vetten. Ze bevatten meestal geen cholesterol of suiker en zijn een goede bron van thiamine.
Je calorieëntelling en je voeding kunnen variëren, afhankelijk van het merk dat je koopt. Bijvoorbeeld, Lender’s Plain New York Style Bagels (bevroren) leveren slechts 230 calorieën, maar zijn gemaakt met fructose-glucosestroop. Het gevolg is dat je 3 gram suiker consumeert bij elke bagel die je eet.
Een andere kwestie om aan te denken wanneer u een bagel koopt, is de maat van het product.
Bagels zijn in de loop der jaren groter geworden. Volgens de National Institutes of Health, 20 jaar geleden, was een standaard bagel slechts 3 inch in diameter en had 140 calorieën. Nu kan een typische gewone bagel in veel delicatessen en bakkers tot een diameter van 6 inch meten en 350 calorieën toevoegen aan uw dagelijkse calorietelling.
En hoewel veel slimme bageleters het eten met een vriend hebben gedeeld, zijn de calorieën van de halve bagel nu ook hoger.
Verschillende soorten bagels bieden ook verschillende voedingsstoffen. Bijvoorbeeld, calorieën in een kaneelrozijn bagel zijn veel hoger vanwege de extra suiker en fruit. Een kaneelzwaai en rozijnenbrood bij Panera heeft 320 calorieën, 66 gram koolhydraten en 11 gram suiker.
Hartige bagels zijn vaak niet beter. Een cheddar pesto bagel bij Bruegger’s levert 420 calorieën, 10 gram vet en 9 gram suiker.
Gezondheidsvoordelen van bagels
Je favoriete bagel kan een bron zijn van geraffineerde koolhydraten. Dat betekent dat de korrels die voor de vervaardiging van de producten zijn gebruikt, door een levensmiddelenfabrikant zijn verwerkt, zodat de hele korrel niet langer intact is. Het raffinage- of maalproces verwijdert voedingsvezels, vitaminen en mineralen. Over het algemeen raden voedingsdeskundigen u aan om uw inname van geraffineerde granen te beperken.
U kunt meestal zien of een levensmiddel verfijnd is als het etiket zegt dat het verrijkt is. Verrijkte producten zijn producten waarvan sommige voedingsstoffen zijn toegevoegd tijdens de productie. Maar deze voedingsmiddelen missen nog vaak vezels – een belangrijke voedingsstof in een uitgebalanceerd dieet.
Hoe zit het met volkoren bagels?
Eén volkoren bagel is gelijk aan het eten van ongeveer vier tot zes sneetjes brood, wat betekent dat het erg koolhydraatarm is en de bloedsuikers kan verhogen. Om die reden worden ze meestal niet aanbevolen voor mensen met diabetes.
Uw bagels selecteren en bewaren
Wetende dat niet alle bagels gelijk worden gemaakt, let dan op het soort dat u koopt en de portiegrootte. Vraag naar hun versheid om er zeker van te zijn dat je geen één dag oude bagels koopt (of ouder).
Als je er een paar koopt, bewaar ze dan vers door ze op kamertemperatuur op te bergen in een plastic zak. Je denkt misschien dat ze langer zullen blijven koelen als ze worden afgekoeld, maar het tegenovergestelde is meestal waar.
U kunt ze echter maximaal vier maanden invriezen en ze opwarmen in de oven wanneer u klaar bent om er opnieuw van te genieten.
Hoe maak je jouw bagel gezonder
Als je probeert koolhydraten te verminderen of je inname van geraffineerde broodproducten beperkt, zijn er een paar dingen die je kunt doen om je bagel-maaltijd gezond te maken.
- Maak een open sandwich. Je hoeft niet beide helften van de bagel te gebruiken als je een broodje maakt. Sla het bovenste gedeelte over en vul je bagelbodem gewoon met mager vlees en groenten.
- Schep je bageluit. Als je zowel een bovenste als een onderste bagel wilt hebben, haal dan het midden eruit. Gebruik een lepel en verwijder het zachte middelste gedeelte. Bouw je boterham rond de bagelkorst.
- Ga volkoren. Hoewel volkoren bagels nog steeds meer calorieën en koolhydraten bevatten, is een volkorenkeuze nog altijd beter dan een geraffineerd product omdat je de voedingsvoordelen van vezels haalt.
- Let op toegevoegde suiker. De meeste zoete bagels zullen de dag suiker toevoegen. Controleer de ingrediënten en probeer een bagel te kiezen zonder glucosestroop of andere toegevoegde zoetstoffen.
- Toppings zijn belangrijk.Hoewel bagelcalorieën ertoe doen, zullen de calorieën in uw toplaag ook kloppen. Een grotere bagel heeft meer toppings nodig, dus let op wat je erop legt. Sla de boter en de calorierijke roomkaas over. Ga voor gezonde groenten, hummus of maak een gezonde bagelpizza met verse ingrediënten.
Een heel woordje
Bagels zijn voor veel dieetbewuste eters op de no-no-lijst terechtgekomen. Maar bijna elk voedsel kan worden opgenomen in een voedzaam dieet als je het met mate eet en het opneemt in een uitgebreid plan voor gezond leven. Houd bagels op het menu bij je thuis als je ervan geniet. Balanceer de bagel met andere voedzame voedingsmiddelen die vezels, eiwitten en gezonde vetten bevatten om je slimme eetplan op schema te houden.
