Er zijn veel opties voor gezond Aziatisch eten wanneer maaltijden op authentieke wijze worden geserveerd. Traditioneel Chinees en Japans eten kan dieetvriendelijk en vrij voedzaam zijn. Maar niet alle Aziatische restaurantgerechten zijn goed voor je. Zorg ervoor dat je slimme, gezonde keuzes maakt wanneer je je favoriete plek bezoekt.
Gezond Aziatisch eten: Chinese restaurants
Weet je wat je moet eten om je dieet op het goede spoor te houden in een Chinees restaurant?
Er zijn veel goede keuzes.
Op bouillon gebaseerde soep is een geweldig caloriearm voorgerecht en helpt je om de eetlust onder controle te houden. Eierdruppels, wontons of warme en zure soepen zijn ideale alternatieven voor gebakken loempia’s of spareribs.
Zoek bij het kiezen van uw hoofdmaaltijd voorgerechten die gestoomd, geroosterd of geroosterd zijn. Roergebakken en gestoomde gerechten zijn ook ideaal. Roerbakgerechten worden in slechts een kleine hoeveelheid olie gekookt en zijn meestal vol met gezonde groenten. Gestoomde gerechten worden bereid met water, zodat ze van nature vet- en caloriearm zijn.
De minst gezonde Chinese gerechten worden meestal bereid met grote porties noedels, witte rijst of gebakken rijst. Noedels en rijst zijn bronnen van geraffineerde koolhydraten. Ze kunnen met mate worden genoten, maar zijn niet de beste keuzes voor lijners omdat ze gemakkelijk te veel te eten hebben. Dus kijk naar uw porties of deel met iemand anders. Je kunt ook vragen om gezondere bruine rijst in plaats van witte rijst, gebakken rijst of noedels. Last En tot slot, vermijd gerechten bereid met zware sauzen, beslag of meel. Je moet ook voorgerechten overslaan die gefrituurd zijn. Sla de gerechten over die zijn beschreven met woorden als "knapperig" of "gehavend" omdat deze hoger zijn in vet en calorieën.
Gezonde Aziatische gerechten: Japanse restaurants
Traditioneel Japans eten bestaat uit gerechten met zeevruchten, groenten en noedels.
Dit zijn vaak voedzame en gezonde keuzes. En om uw maaltijd gezonder te maken, is het in een Japans restaurant acceptabel om te vragen dat uw eten wordt gekookt in wijn of bouillon in plaats van olie.
Miso-soep
is een uitstekende keuze als aperitief. Miso is gemaakt van sojabonen, waardoor het een goede eiwitbron is. Het is van nature vetarm en zeer smaakvol. Su-udon (noedelsoep) is ook een goede keuze. Andere gezonde Aziatische voedingskeuzes zijn
edamame, komkommer salade, en gemengde groenten . Je kunt ook een gooide salade bestellen met miso-dressing in veel Japanse restaurants.Wanneer u een voorgerecht bestelt, kijk dan naar gerechten die zoveel mogelijk groenten bevatten. Menu’s in het Japanse restaurant bevatten meestal veel keuzes met groenten. Zeevruchten
sunomono en mizutaki (kip) komen beide met veel groenten. Nogmaals, zoek naar een voorgerecht dat wordt omschreven als gestoomd, gegrild of geroosterd. Het is ook mogelijk om bruine rijst aan te vragen bij Japanse restaurants. Als je van
sushi houdt, heb je geluk want maki sushi, zalm en tonijnsashimi zijn allemaal uitstekende keuzes. Kiessashimi om minder koolhydraten te gebruiken. Dit is rauwe vis zonder de rijst.Een interessante en slimme keuze in een Japans restaurant is het delen van
shabu-shabu.Dit is een gerecht dat meerdere gasten delen door vlees en groenten in een sudderend beslag te dopen. Het lijkt op het eten van fondue, maar veel minder vetmesten omdat de bouillon de plaats van kaas inneemt.
Als u van extra smaak op uw Japans eten houdt, gebruik dan
dieetvriendelijke sauzen zoals ponzu, sojasaus, rijstwijnazijn,wasabi, gember enmirin.Eén te vermijden groenteschotel is gefrituurde
veggie dumplings . Dit worden soms potstickers genoemd. Je moettempura skip ook overslaan als je je eetpatroon op het goede spoor wilt houden. Tempura is een gehavende, gefrituurde schotel bestaande uit groenten of zeevruchten en een verscheidenheid aan onderdompelende sauzen. Maar de groenten zijn niet langer een gezonde keuze als ze gefrituurd worden. Ten slotte, als je geïnteresseerd bent in de echte Aziatische eetervaring, waarom probeer je dan geen eetstokjes? Elke keer dat je een hap neemt, eet je minder omdat je niet zoveel voedsel kunt pakken met stokjes als je dat normaal gesproken doet met een vork of een lepel. Je eet automatisch langzaam waardoor je minder eet en meer geniet van je eten. Je zult je ook eerder realiseren wanneer je vol zit en niet meer eet vanwege het langzamere tempo.
